¿Por qué se deben colocar las gachas de los ocho tesoros en una lata?

La papilla de Babao es un alimento enlatado y es un alimento bajo en ácido en la industria alimentaria. Los alimentos poco ácidos tienen un pH superior a 4,6 y una Aw superior a 0,85. Los alimentos poco ácidos deben esterilizarse comercialmente antes de salir de fábrica. La esterilización comercial se refiere a la intensidad de esterilización de 121,1°C y 1,5 minutos para garantizar la seguridad alimentaria. Entre ellos, Clostridium botulinum puede morir por completo. Por supuesto, Clostridium botulinum no sólo se utiliza en productos cárnicos, donde se descubrió por primera vez.

Imagínese, en condiciones de 121 grados durante 15 minutos, la posibilidad de deformación plástica o fuga de aire es muy alta, y el bajo rendimiento del producto es un tabú para los productos. Si el plástico de poliéster realmente puede soportar estas altas temperaturas, no será barato. Piense en esas cajas de seguridad que realmente pueden soportar este tipo de calor, pero que son caras. Las latas son juegos de tres piezas hechas de hierro y la producción sigue siendo muy grande. ¿Cuáles son los precios en Chugang? Hasta 2.500 yuanes/tonelada...

De hecho, las latas no son tan caras como se imagina.