¿Qué alimentos debes comer en invierno?
Resumen Hay miles de tipos de alimentos en el mundo, cada uno de los cuales aporta diferentes nutrientes y satisface diferentes necesidades. Los siguientes son los diez alimentos más nutritivos (sin ningún orden en particular), que las mujeres, especialmente, deberían comer más. Arroz rojo. Naranja. Soja. Hongos. Salmón. Ajo. Texto 1. El arroz rojo es rico en almidón y proteínas vegetales, que pueden reponer la energía física y mantener la temperatura corporal normal. Es rico en muchos nutrientes, entre los que el hierro es el más abundante, por lo que tiene el efecto de reponer la sangre y prevenir la anemia. Es rico en fósforo, vitaminas A y del complejo B, que pueden mejorar la desnutrición, la ceguera nocturna, el beriberi y otros problemas; también puede aliviar eficazmente síntomas como la fatiga, la falta de energía y el insomnio; El ácido pantoténico, la vitamina E, el glutatión y otras sustancias que contiene pueden inhibir los carcinógenos, especialmente en la prevención del cáncer de colon. Receta recomendada: Costillas de cerdo estofadas con arroz rojo Ingredientes: 600 gramos de costillas de cerdo, una taza de arroz rojo, 2 cebolletas, 3 rodajas de jengibre, 1/2 taza de salsa de soja, 5 cucharadas de vino, 1 cucharada cada una de azúcar de roca y aceite, 1 anís estrellado, agua caliente Dos tazas, 1 gasa. Método: 1. Lavar el arroz rojo y envolverlo bien con una gasa. 2. Blanquear las costillas de cerdo y reservar. 3. Use 1 cucharada de aceite para saltear las chalotas y el jengibre en una olla, luego agregue el azúcar de roca y la salsa de soja, luego ponga las costillas en la olla y saltee brevemente, luego agregue el vino, el anís estrellado y dos tazas de agua caliente. Luego agregue el arroz rojo. Deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que esté tierno. Corte en cubos largos y sirva en un plato antes de servir. Eficacia: Es rico en hierro y puede ayudar a las personas con deficiencia de sangre a reponer su vitalidad. 2. Naranja Entre muchas categorías de frutas, las frutas ácidas contienen más vitamina C. La ciencia de la nutrición actual ha recomendado unánimemente la vitamina C como uno de los antioxidantes. Tiene tres funciones principales: evitar que los radicales libres destruyan las células y reduzcan el envejecimiento y evitar que los conservantes nitrato de sodio y nitrito de sodio se conviertan en nitrosaminas, carcinógenos. Tiene un gran efecto protector en personas que padecen cáncer, especialmente cáncer gástrico y cáncer de esófago, inhibe la oxidación del colesterol malo y protege el colesterol bueno, manteniendo la salud de los vasos sanguíneos y del corazón. Cómelo directamente o con zumo de naranja recién exprimido. 3. Zanahorias Las zanahorias tienen las siguientes tres funciones principales para las mujeres: desintoxicación y belleza. El "Compendio de Materia Médica" registra: "La raíz rápida es buena para la defecación y la defecación" y "previene el veneno de los fideos". La ciencia moderna muestra que las zanahorias contienen una gran cantidad de fibra, vitamina B, potasio, magnesio y otras sustancias que pueden promover la motilidad gastrointestinal, ayudar a la eliminación de desechos en el cuerpo y tener un buen efecto terapéutico sobre el estreñimiento y el acné. Pérdida de peso: la enzima glicante contenida en las zanahorias puede descomponer el almidón, la grasa y otros componentes de los alimentos, de modo que el cuerpo pueda absorberlos y utilizarlos por completo después de la descomposición, por lo que las zanahorias son un muy buen alimento para perder peso. Reposición de sangre: el caroteno contenido en la piel de la zanahoria es provitamina A, que puede promover el aumento de la hemoglobina, mejorar la concentración y la calidad de la sangre y desempeñar un papel importante en el tratamiento de la anemia. El rábano también contiene mucho hierro, lo que ayuda a reponer la sangre. El contenido de hierro del rábano rojo es un 40% mayor que el del rábano blanco y un 75% mayor que el del rábano verde. 4. Soja: La soja es realmente barata y de alta calidad. Para las mujeres, las isoflavonas que contienen pueden producir efectos similares a los de las hormonas estrógenos, reducir el colesterol en sangre, proteger el corazón y prevenir el cáncer de mama y la osteoporosis. Receta recomendada: Soja salteada con verduras encurtidas Ingredientes: 250 gramos de granos de edamame, 130 gramos de verduras encurtidas escogidas y 100 gramos de carne de cerdo desmenuzada. Condimento: 10 gramos de azúcar, 10 gramos de vino de cocción, 2 gramos de esencia de pollo, un poco de almidón. Método: 1. Lave y corte las verduras encurtidas en trozos pequeños y reserve; 2. Agregue el vino de cocción y el almidón a la carne de cerdo desmenuzada, revuelva uniformemente y déjela reposar durante unos 15 minutos. 3. Agregue el aceite a una sartén caliente y revuelva; -freír la carne de cerdo desmenuzada hasta que esté cocida y reservar; 4 Agrega aceite a otra olla, sofríe los granos de edamame cuando el aceite esté caliente, luego agrega los pepinillos y sofríe unas cuantas veces, agrega un poco de agua. agregue el azúcar y la esencia de pollo, cocine a fuego alto durante 2 minutos. 5 Vuelva a colocar la carne de cerdo desmenuzada en la olla y saltee. Simplemente quede parejo; 5. Hongos El valor nutricional de los hongos comestibles: alto en proteínas, sin colesterol, sin almidón, bajo en grasas, bajo en azúcar, más fibra dietética, más aminoácidos, más vitaminas, más minerales. Los hongos comestibles concentran todas las propiedades buenas de los alimentos y su valor nutricional alcanza el pináculo de los alimentos de origen vegetal sin carne. Se les llama alimento divino y alimento para la longevidad.
Receta recomendada: Champiñones estofados Ingredientes: Champiñones Accesorios: Col china, relleno de carne, cebolla verde rallada, jengibre, pimiento rojo Condimentos: sal, glutamato monosódico, azúcar, salsa de soja, almidón de agua, salsa de chile encurtido Método de cocción: 1. Cortar los champiñones en rodajas , blanquearlo en agua hirviendo y sacarlo, lavar y cortar el repollo en trozos y reservar 2. Poner la olla al fuego y verter aceite, agregar el repollo y sofreír, agregar sal y azúcar y sofreír hasta; cocido, agregue glutamato monosódico y póngalo en un plato Agregue un poco más de aceite, sofría la carne picada, agregue la cebolla, el jengibre, la salsa de chile en escabeche y los champiñones, sofría uniformemente, agregue la salsa de soja, la sal y el azúcar. Pruebe, agregue pimiento rojo, agua y almidón para espesar, agregue glutamato monosódico, saque la sartén y coloque en una fuente pequeña. Sirva el repollo. Características: Fresco, salado, ligeramente picante, rico en nutrientes. 6. Salmón: Una encuesta publicada por la Organización Mundial de la Salud el año pasado señaló que los japoneses son el grupo más longevo de Asia. Este honor se debe sin duda a que los japoneses defienden una dieta baja en grasas, comen más salmón y beben más té verde. La grasa del salmón son ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos. Recomendación de receta: Rollitos de ternera con queso y salmón Método: 1) Cortar el salmón en trozos pequeños y cortar el queso en trozos pequeños aproximadamente del mismo tamaño que el salmón. Coloque un trozo de salmón y queso sobre las rodajas de carne para hacer shabu-shabu shabu-shabu en una olla caliente y enróllelas hasta formar un rollo. 2) Calentar la olla a fuego medio, untar una fina capa de aceite y poner los rollitos de queso salmón enrollados. Bajar a fuego lento y tapar la olla. 3) Lave un puñado de guisantes, abra la tapa, póngalos en la olla, agregue un poco de salsa de soja, vino de cocción y azúcar moreno a la olla y dé la vuelta a los panecillos en la olla. 4) Tapa la olla y cocina por un rato hasta que los rollos de carne estén cocidos. Saca los guisantes y enciende el fuego a medio para reducir el jugo. Los rollos adquirirán un bonito color quemado. Al recoger el jugo, recuerda darle la vuelta para asegurar una coloración uniforme. 7. Brócoli: El brócoli lo podemos ver en muchas de nuestras recetas anti-envejecimiento. Es un alimento anti-envejecimiento muy útil para la mujer. Debido a que contiene antioxidantes, retarda los radicales libres en la vagina de la mujer, retrasando así el envejecimiento. Receta recomendada: Brócoli surtido Ingredientes: Brócoli, repollo, zanahoria, pimientos rojos. Condimentos: sal, esencia de pollo, almidón, aceite para ensalada. Método: 1. Corte el brócoli y el repollo en floretes pequeños, pele y corte las zanahorias, retire las semillas y corte el pimiento rojo en trozos y reserve. 2. Blanquear todas las verduras en agua hirviendo. 3. Dejar un poco de aceite base en la olla, agregar todos los ingredientes y sofreír, sazonar con sal y esencia de pollo, luego espesar con almidón y listo. 8. Ajo Los efectos del ajo sobre la salud: 1. Potente esterilización. Los compuestos que contienen azufre en el ajo tienen efectos antibacterianos y antiinflamatorios extremadamente fuertes y pueden inhibir y matar una variedad de cocos, bacilos, hongos y virus. Es el efecto antibacteriano más fuerte entre las plantas naturales descubierto hasta ahora. 2. Desintoxicar y limpiar los intestinos para prevenir enfermedades gastrointestinales. El ajo puede inhibir y matar eficazmente el Helicobacter pylori y otros virus bacterianos que causan enfermedades gastrointestinales, eliminar sustancias tóxicas gastrointestinales, estimular la mucosa gastrointestinal, promover el apetito y acelerar la digestión. 3. Reducir el azúcar en sangre y prevenir la diabetes. El ajo puede promover la secreción de insulina, aumentar la absorción de glucosa por las células de los tejidos, mejorar la tolerancia a la glucosa, reducir rápidamente los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo y matar varias bacterias que causan diabetes debido a una infección, previniendo y tratando así eficazmente la diabetes. 4. Prevenir los resfriados. El ajo contiene una capsaicina llamada "sulfuro de propileno", que tiene un buen efecto letal sobre bacterias y parásitos patógenos. Puede prevenir los resfriados y reducir los síntomas del resfriado, como fiebre, tos, dolor de garganta y congestión nasal. 9. Vino tinto: Pera nieve remojada en vino tinto Ingredientes: Una pera nieve, la cantidad adecuada de vino tinto, un poco de hojas de laurel y azúcar de roca. Elaboración: 1. Pelar las peras y ponerlas en una cazuela, añadir el vino tinto y las hojas de laurel y llevar a ebullición añadir el azúcar de roca y cocinar a fuego lento durante media hora para que las peras se pongan rojas. 2. Coloque las peras guisadas en un bol y vierta el jugo de vino tinto. El vino tinto y la belleza La razón por la que beber vino tinto es bueno para la piel es que los extractos del vino tinto pueden controlar el envejecimiento de la piel: el vino tinto contiene potentes sustancias antidaños que a menudo aparecen en el reino vegetal. Y hay más de 10 tipos de ingredientes, especialmente los ingredientes que producen pigmento rojo, que pueden prevenir el daño del oxígeno activo, y el efecto es muy obvio. Beber vino tinto después del parto es bueno para la recuperación del cuerpo. El vino tinto de alta calidad es rico en hierro, lo que es muy beneficioso para las mujeres. Puede reponer la sangre y hacer que el rostro se sonroje. Al mismo tiempo, el contenido de grasa corporal de las mujeres aumentará considerablemente durante el embarazo. Beber un poco de vino después del parto, los antioxidantes que contiene pueden prevenir la oxidación y acumulación de grasa, lo que es muy útil para la recuperación del cuerpo. 10. Tomates Según investigaciones de nutricionistas, cada persona come entre 50 y 100 g de tomates frescos al día, lo que puede satisfacer las necesidades del cuerpo de varias vitaminas y minerales. Los tomates contienen "licopeno", que tiene la capacidad de inhibir la función de las bacterias. : Contiene ácido málico, ácido cítrico y azúcar para ayudar a la digestión.
Los tomates son ricos en nutrientes y tienen muchas funciones. Se les llama la fruta mágica de las verduras. Es rico en provitamina A, que se convierte en vitamina A en el cuerpo, lo que puede promover el crecimiento óseo y prevenir y tratar el raquitismo, la xeroftalmia, la ceguera nocturna y ciertas enfermedades de la piel. La investigación médica moderna muestra que la cantidad de vitamina C obtenida por el cuerpo es el factor decisivo para controlar y mejorar la capacidad anticancerígena del cuerpo. Los ácidos orgánicos como el ácido málico y el ácido cítrico de los tomates también pueden aumentar la acidez del jugo gástrico, ayudar a la digestión y ajustar la función gastrointestinal. Los tomates contienen ácido de frutas, que puede reducir los niveles de colesterol y es muy beneficioso para la hiperlipidemia. Los tomates son ricos en vitaminas A, C, B1, B2, caroteno y diversos elementos como calcio, fósforo, potasio, magnesio, hierro, zinc, cobre y yodo. También contienen proteínas, azúcares, ácidos orgánicos y celulosa. ¡Hay tantos platos que se pueden hacer con tomates! En general, existen miles de tipos de alimentos en el mundo, cada uno de los cuales aporta diferentes nutrientes y satisface diferentes necesidades, y por tanto tiene su propio valor. Especialmente en medicina, los conocimientos sobre dieta y nutrición cambian cada día y se buscan constantemente nuevos campos. Ciertamente se recomiendan alimentos nutritivos, pero también hay otras opciones disponibles. Mirando hacia el futuro, ¿existen más de diez tipos de alimentos nutritivos?
Recuerda adoptarlo