Cómo cocinar tiras de algas frías
Las algas desmenuzadas frías son un plato frío que a muchos nos gusta mucho. Tiene un sabor salado y ligeramente picante. Las algas son ricas en yodo, lo que puede potenciar la resistencia del organismo. Entonces, ¿cómo hacer deliciosas tiras de algas frías? ¿Cuáles son las formas de hacer tiras de algas frías? Déjame presentártelas.
Método 1
Ingredientes para las tiras de algas frías
300 gramos de algas, 150 gramos de tofu seco de cinco especias, 50 gramos de algas secas, sal, MSG, cantidades adecuadas de salsa de soja, aceite de sésamo, azúcar y jengibre rallado.
Pasos
1. Lavar las algas, cocerlas al vapor en una olla, sacarlas, ponerlas en remojo, cortarlas en tiras y ponerlas en un plato para su uso posterior.
2. Lavar y enfriar el tofu seco y cortarlo en tiras finas. Hervirlo en una olla con agua hirviendo. Sacarlo y dejarlo enfriar. Luego escurrir el agua y colocarlo sobre las tiras de algas. Espolvorea los camarones secos sobre el tofu seco.
3. Ponga la salsa de soja, la sal, el glutamato monosódico, el jengibre picado, el aceite de sésamo, el azúcar y mezcle en un plato. Viértalo en el plato de algas, mezcle bien y sirva.
Método 2
Ingredientes: algas, cebolla, ajo, chile, salsa de soja, vinagre, sal, azúcar.
Cómo hacerlo
1. Cortar las algas en tiras finas y blanquearlas en agua.
2. Añadir la cebolla de verdeo picada, el ajo picado y picado; chile con aceite caliente Revuelva brevemente;
3. Agregue la salsa de soya Maggi, el vinagre frío, la sal y el azúcar.
Método tres
Ingredientes: algas marinas, ajo picado, cebolla verde picada, sal, azúcar, salsa de soja, vinagre maduro, aceite de sésamo, glutamato monosódico, semillas de sésamo.
Tres pasos del método
1. Cocine al vapor las algas secas en una olla a presión durante 4 minutos.
2 Lávelas y cambie el agua con frecuencia;
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3. Cortar las algas blandas remojadas en tiras, blanquearlas en agua hirviendo y escurrir el agua.
4. , azúcar, salsa de soja, vinagre maduro, Mezclar uniformemente el aceite de sésamo, el glutamato monosódico y las semillas de sésamo.
5. Poner en otra sartén los pimientos rojos picados. Cuando el aceite esté caliente, retirar del fuego rápidamente. y vierta el aceite caliente y los pimientos en las algas mezcladas.
Método 4
Ingredientes: algas secas, zanahorias ralladas, pimientos rallados, cilantro picado, ajo picado, aceite de pimienta, aceite de sésamo, sal, azúcar, vinagre.
Método
1. Prepare las algas secas y sacuda el polvo.
2. Cocine al vapor las algas secas durante 30-40 minutos; /p>
3. Sácalo y remójalo en agua durante 2-3 horas
4. Lávalo y córtalo en trozos
5. Agrega la cantidad adecuada de; vinagre en agua hirviendo y hervir las algas. Después de triturar durante 5 minutos, remojar en agua fría.
6. Sacar las algas ralladas, agregar zanahorias ralladas, pimientos rallados, etc. y los condimentos y mezclar bien.
Cinco formas de preparar tiras de algas frías
Preparación de ingredientes
Algas secas, zanahorias, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de pimiento rojo, cantidad adecuada de semillas de sésamo cocidas, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de sabor extremadamente fresco, cantidad adecuada de vinagre frío, cantidad adecuada de aceite de sésamo y cantidad adecuada de azúcar.
Método
1. Lave la sal superficial de las algas secas con agua, sumérjalas en agua y cambie el agua varias veces en el proceso.
2. Corta las algas en secciones de unos centímetros.
3. Escaldar en agua caliente durante dos o tres minutos, retirar y reservar.
4. El sabor es muy fresco. Mezclar aceite de sésamo, sal y vinagre frío en un bol de salsa.
5. Cortar las zanahorias en tiras.
6. Junte las tiras de algas, las tiras de zanahoria y las tiras de pimiento rojo.
7. Añade los granos de pimienta de Sichuan a la olla y sofríe la cebolla rallada y el jengibre hasta que estén fragantes.
8. Saque la pala y deséchela.
9. Echar el aceite frito en los platos mientras esté caliente.
10. Vierta el bol de jugo preparado en los platos.
11. Mezclar bien y espolvorear con las semillas de sésamo cocidas antes de servir.
Valor nutricional
1. El quelpo es rico en yodo, calcio, fósforo, selenio y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. El contenido de calcio es 10 veces mayor que el de la leche. el contenido de fósforo es 10 veces mayor que el de la leche. Puede prevenir los coágulos sanguíneos y el aumento de la presión arterial causado por el aumento de la viscosidad de la sangre. Al mismo tiempo, puede reducir las lipoproteínas y el colesterol, inhibir la aterosclerosis y prevenir y combatir el cáncer.
2. Las algas son ricas en celulosa, que es como un "carroñero" en el intestino humano. Puede eliminar rápidamente los desechos y las toxinas del intestino, por lo que puede prevenir eficazmente la aparición de cáncer de recto. constipación. .
3. Puede mejorar la inmunidad del cuerpo. Trata el hipotiroidismo, la diuresis y la hinchazón, previene la afluencia, reduce la enfermedad por radiación, protege contra el frío, combate y previene el cáncer.