Sopa de pollo, champiñones del árbol del té y champiñones de invierno

Materiales:

2 muslos de pollo

8-10 setas de invierno

8-10 setas de árbol de té

Una cantidad adecuada de goji

3 rodajas de jengibre

2 cebollas verdes

Una cantidad adecuada de vino para cocinar

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de agua

Elaboración:

1. Blanquear los muslos de pollo, lavarlos y reservar.

2. Remojar las setas de invierno y las setas de árbol de té en agua y limpiarlas.

3. Preparar otros materiales.

4. Hervir agua, escaldar los muslos de pollo en el agua, quitarles la sangre, sacarlos y lavarlos.

5. Cortar las setas de invierno y las setas del árbol del té en trozos pequeños y reservar.

6. Hervir una cantidad adecuada de agua, agregar las piernas de pollo, agregar una cantidad adecuada de vino de cocción, agregar las cebollas verdes y las rodajas de jengibre, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento. .

7. Después de cocinar a fuego lento durante 40 minutos, añade las setas de invierno y los champiñones del árbol del té y continúa cocinando durante 30 minutos. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.

8. Después de cocinar, agregue la baya de goji y déjela hervir antes de comer.

Consejos:

1. Se recomienda utilizar una cazuela para cocinar la sopa, lo que le dará un sabor más fragante.

2. No cocines las setas de invierno ni las setas del árbol del té durante demasiado tiempo, de lo contrario el sabor se verá afectado.

3. Puedes añadir otros ingredientes según tus preferencias, como dátiles rojos, astrágalo, ñame, etc.