¿Cómo hacer rodajas de arroz frito con melón frío y carne? ¿Cómo hacer arroz con melón frío en rodajas y carne para que quede riquísimo?
Condimentos
1 melón amargo
100 gramos de carne de cerdo
Condimentos
Cebolla y jengibre p>
Cantidad adecuada
Vino de cocina
Cantidad adecuada
Aceite
1 cucharada
Sal
3 gramos
Esencia de pollo
Una cantidad adecuada
Almidón de maíz
Una cantidad adecuada cantidad
Cómo hacer rodajas de melón frío
1.
2.
Lavar el melón amargo y cortarlo en trozos, sacar Saque las semillas con una cuchara y raspe la parte blanca tanto como sea posible. La fibra blanca es amarga.
3.
Luego cambia el cuchillo y corta.
4.
Hervir una olla con agua hirviendo y blanquear el melón cortado durante un minuto para quitarle el sabor amargo. Si te gusta el sabor amargo, omite este paso.
5.
Escaldarlo, ponerlo en agua fría y enfriarlo para su uso posterior.
6.
Cortar la carne magra en rodajas, añadir sal, salsa de soja, vino de cocción, esencia de pollo y almidón y mezclar bien.
7.
Añadir a la olla la cantidad adecuada de aceite, añadir las lonchas de carne y sofreír.
8.
Después de que cambie de color, añade la cebolla y el jengibre y sofríe las rodajas de carne.
9.
Una vez cocidas las lonchas de carne, añadir el melón frío y sofreír juntos. Agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo antes de servir.