Pollo salteado con menta y limón para reducir grasas

Preparar los ingredientes, poner las piernas de pollo en una olla con agua fría, agregar la cebolla y el jengibre, el vino de cocción, llevar el agua a ebullición y cocinar a fuego lento. durante 10 minutos, luego agregue agua helada después de sacarla de la olla.

Pela la piel de las piernas de pollo y córtalas en trozos pequeños. Salsa: 2 cucharadas de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de pescado, 1 cucharada de jugo de limón, un poco de sustituto de azúcar, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco, mezclar bien. Agregue unas rodajas de limón, una cantidad adecuada de menta, mijo, cebolla rallada y un poco de ralladura de limón al pollo y mezcle bien y el sabor mejorará después de la refrigeración;