Acerca del corazón salteado: soy nuevo en el corazón salteado, ¿por qué mi corazón salteado tiene un sabor amargo? No parece que haya desaparecido. ¿He estado especulando durante mucho tiempo? cocinando
El repollo chino es amargo. Posibles razones: 1. No es repollo de temporada o son fertilizantes y pesticidas químicos. 2. Hu frito. 3. Demasiada sal.
Dos métodos de cocción:
1. Calentar el aceite a temperatura alta y sofreír las verduras. No lo cubras, está demasiado seco, de lo contrario no es necesario agregar agua. Apto para incendios de restaurantes.
2. Calentar aceite a temperatura alta, sofreír un par de veces, añadir un poco de agua, no demasiada, tapar la olla, añadir sal y cocinar, apto para pequeños fuegos familiares. (La tapa sólo se puede cerrar una vez)