La forma más auténtica de cocinar pescado a la pimienta

Diagrama de montaje del material:

1. Lave la carpa herbívora y corte el cuchillo de flores con unas tijeras.

2. Marinar el pescado con vino de Shaoxing y pimienta y ponerlo en el plato de cocción al vapor.

3. Mezcle la pimienta picada, la sal, el azúcar, el cebollino picado, el ajo picado, las judías verdes y el jengibre rallado en una salsa.

4. Unte la salsa preparada uniformemente sobre el pescado.

5. Cocer al vapor en una vaporera.

6. Cocinar al vapor a fuego lento durante 8 minutos.

Conocimientos dietéticos

La carpa herbívora es rica en ácidos grasos insaturados, lo que es beneficioso para la circulación sanguínea y es un buen alimento para pacientes cardiovasculares.

2. La carpa herbívora es rica en selenio. Su consumo habitual tiene efectos antienvejecimiento y de belleza, además de tener ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre los tumores.

3. Para quienes están delgados y tienen poco apetito, la carne de la carpa herbívora es tierna pero no grasosa y puede resultar apetitosa y nutritiva.