Receta casera de filetes de Changyu congelados

Vierte un poco de vinagre en él.

Después del lavado, puedes cocinar

1. Materiales para hacer "filetes de Changyu":

1 Ingredientes: filetes de pescado congelados, brotes de soja, cebollas verdes. .

2. Complementos: aceite de colza, base de pescado perfumado, vino de cocina, fideos de pimienta marina seca, pimienta de Sichuan en polvo, pimienta, sal, pimiento verde fresco y jengibre.

2. Pasos específicos para cocinar "filetes de pescado normal":

1. Remojar los gajos de anchoa congelados en agua limpia para descongelarlos;

2. lavar la superficie del pescado;

3. Separar las espinas y la carne y cortar las espinas y el pescado en trozos con un cuchillo diagonal.

4. pimienta y vino de cocción;

5. Coger uniformemente y marinar durante unos 20 minutos

6. a fuego lento y sazonar con ayu;

8. Agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego medio durante unos cinco minutos;

9. Vierta los brotes de soja;

10, después de hervir hasta que esté suave, ponga el pescado en el recipiente de sopa.

11. unos dos o tres minutos;

12. Abrir los filetes de pescado por separado y poner en ellos el jengibre y las cebolletas;

13. Hervir la sopa. un minuto, vierta la sopa en un recipiente para sopa, agregue la pimienta de Sichuan en polvo y los fideos de pimienta marina secos;

14. Agregue las cebollas verdes;

15. aceite hasta que esté 60 a 70 % caliente, agregue los pimientos verdes frescos y fríalos hasta que estén cocidos

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