¿Cómo limpiar cangrejos nadadores congelados? Lo mejor es ser específico. ¿Hay alguna manera fácil? Somos norteños y no podemos hacerlo.
1. Primero, descongele los cangrejos nadadores congelados a temperatura ambiente.
2. Utiliza un cepillo para limpiar la superficie del cangrejo nadador.
3. Quitar el caparazón del cangrejo y quitarle las branquias.
4. Retire el tracto gastrointestinal y el corazón del cangrejo.
5. Vierta agua en la vaporera y cocine los cangrejos al vapor durante 15 minutos. Preste atención a vaporizar el ombligo hacia arriba.
6. Sácalo después de cocinarlo al vapor. Remójalo en vinagre de jengibre.
Datos ampliados:
El cangrejo al vapor conserva la esencia del sabor original, por lo que es muy popular entre los amantes de la gastronomía. Cocer cangrejos al vapor puede parecer sencillo, ¡pero en realidad es bastante sofisticado! Hay que controlar bien la temperatura y el tiempo, de lo contrario se destruirá la delicia de los cangrejos. Lave los cangrejos con agua limpia, luego agregue agua a la olla y cocine. Después de que el fuego hierva, espere 20 minutos antes de cocinar. Si es un cangrejo grande, se puede alargar un poco el tiempo de cocción para conseguir que los huevos del parásito se eliminen por completo.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - Los cangrejos tienen un poco de sabor cuando se sirven, te enseñamos cómo hacer cangrejos nadadores al vapor con salsa y vinagre (imagen)
People's Daily Online - Los cangrejos deben hervirse ¿Cuánto tiempo y cómo cocinarlos al vapor?