Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Debes comer tres alimentos principales en el solsticio de invierno y tres alimentos principales en el solsticio de invierno.

Debes comer tres alimentos principales en el solsticio de invierno y tres alimentos principales en el solsticio de invierno.

1. Carne de perro. Se dice que la costumbre de comer carne de perro durante el solsticio de invierno comenzó en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió carne de perro cocinada por Fan Kuai en el solsticio de invierno. La encontró particularmente deliciosa y la elogió profusamente. Desde entonces, se ha formado entre la gente la costumbre de comer carne de perro en el solsticio. Hoy en día, la gente come carne de perro, cordero y diversos alimentos nutritivos en el solsticio de invierno como presagio de buenos augurios para el próximo año.

2. En el pasado, había un proverbio en el viejo Beijing: "Coma wontons del solsticio en invierno y fideos del solsticio en verano". Se dice que durante la dinastía Han, los Xiongnu del norte a menudo acosaban las zonas fronterizas y la gente no estaba en paz. En ese momento, había dos líderes de la tribu Xiongnu y la tribu Tun, y eran muy crueles. La gente lo odiaba, así que lo envolvieron en un rincón con rellenos de carne y lo llamaron "wonton" con los sonidos de "barro" y "tun". Odio comer, busco sofocar la guerra y vivir una vida pacífica. Debido a que los wonton se hacían originalmente en el solsticio de invierno, todas las familias comen wontons en el solsticio de invierno.

3. Rábano. Hay un dicho popular: "Come rábano en el solsticio de invierno y jengibre en el solsticio de verano. Simplemente no te hará daño comerlo". Y añadió: "Comer rábano en invierno es mejor que comer ginseng". La noche del solsticio de invierno, guisar una olla de sopa caliente de costillas de cerdo con rábano es lo ideal para reunir a toda la familia para celebrar esta tradicional festividad del "Año Nuevo Asiático".