¿Se puede añadir azúcar al vino de arroz para aumentar el contenido de alcohol?
Pollo al Vino Amarillo
Introducción a la receta Estos días está lloviendo, lo que efectivamente es un buen momento para hacer Pollo al Vino de Arroz. El pollo al vino de arroz puede disipar el frío y la humedad, estimular la menstruación y activar las colaterales, fortalecer el bazo y estimular el apetito. Corte con cuidado el hongo negro y el jengibre rallado y cómelos juntos, luego agregue la sopa fragante y muerda la textura crujiente, como si tocara una sinfonía en la boca.
Ingredientes
Medio pollo, 1 rodaja de jengibre añejo, media rodaja de vino de arroz, hongos secos (yo usé 40g), cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Lavar el pollo y cortarlo en trozos pequeños. Remoje los hongos secos en seda cortada para el cabello. Pelar y triturar el jengibre.
2. Vierta una cantidad adecuada de aceite de sésamo en la olla caliente y sofría el jengibre rallado a fuego lento hasta que esté fragante y suave.
3. Añade los trozos de pollo, vierte un poco de vino de arroz, pon a fuego alto y sofríe hasta que estén cocidos y tiernos, luego vierte el resto de los ingredientes.
4. Tapar la olla y cocinar durante 5 minutos, luego sofreír un poco, tapar y cocinar a fuego lento durante 5 minutos y añadir un poco de sal al gusto.
Consejos
~El sabor del vino es fuerte pero ligero. Puedes aumentar o disminuir la cantidad de vino y agua de forma adecuada.
~Evite el vino de arroz agrio porque el vino de arroz dulce sabe a vino dulce.