Consejos para pelar brotes de bambú Cómo pelar brotes de bambú

1. Quite los brotes de bambú amarillos y blancos. Pele los brotes de bambú frescos solo hasta que aparezcan brotes de bambú amarillos y blancos, y retire todas las pieles no comestibles. No peles demasiados brotes de bambú para evitar que queden intactos.

2. El método recomendado para pelar es: primero coloque los brotes de bambú planos y use un cuchillo para cortar la cola de los brotes de bambú, luego use un cuchillo para cortar una línea en la piel; brotes de bambú sin cortar el interior de los brotes de bambú y luego use las manos para cortar los brotes de bambú capa por capa.