Cómo hacer hongos y cebolla en frío. Auténtica forma de hacer hongos y cebolla en frío.

1. Ingredientes: Una cebolla morada, 20 puñaditos pequeños de hongo negro, medio pimiento rojo, medio pimiento verde, un poco de aceite de sésamo, dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre de arroz blanco y un poco de sal.

2. Elaboración: Cortar la cebolla en tiras, cortar en tiras el pimiento rojo y el pimiento verde y reservar, remojar los hongos secos en agua caliente y reservar. Lavar los hongos remojados, agregar agua a la olla y encender a fuego alto. Después de que hierva el agua, agrega el hongo y cocina por dos minutos. Recógelo y déjalo a un lado.

3. Vierta el agua en la olla y agregue agua. Después de que el agua hierva, agregue las cebollas, los pimientos rojos y los pimientos verdes, blanquelos y luego sáquelos.

4. Prepara un bol pequeño, vierte dos cucharadas de vinagre blanco, dos cucharadas de salsa de soja, unas gotas de aceite de sésamo, añade un poco de sal y mezcla bien. Coloque la cebolla, los hongos, el pimiento verde y el pimiento rojo en un tazón grande, vierta el condimento preparado en el tazón y mezcle la cebolla y los hongos de manera uniforme.