¿La salsa Bingmei y la salsa Bingmei son el mismo tipo de salsa?

Bingmeijiang y Bingmeijiang son el mismo tipo de salsa. Se trata de una mermelada elaborada con ciruelas verdes. Es ácido y apetitoso y se sirve mejor con salsa de ciruela fría. Cómo hacer costillas de cerdo frías con salsa de ciruelas;

Ingredientes: 750 g de costillas, 100 g de salsa de ciruela congelada, 28 g de salsa de soja ligera, 15 g de vino de cocina, 60 g de azúcar, 5 g de salsa de soja ligera, 12 g de sal.

Accesorios: 10g de jengibre

Pasos concretos:

1 Primero lava las costillas y córtalas en trozos pequeños, como se muestra en la imagen de abajo.

2. Luego use agua fría para hervir la espuma en la olla, como se muestra a continuación.

3. Luego retira las costillas y sécalas con papel de cocina, como se muestra a continuación.

4. Corta el jengibre en trozos grandes, como se muestra a continuación.

5. Freír las rodajas de jengibre en aceite caliente en una sartén caliente, como se muestra en la siguiente imagen.

6. Añade las costillas de cerdo y sofríe a fuego alto, como se muestra a continuación.

7. A la hora de freír las costillas, prepara la salsa de ciruelas. Pon en un bol todos los condimentos excepto la sal y mezcla bien, como se muestra en la imagen de abajo.

8. Cuando las costillas estén fritas hasta que ambos lados cambien de color, añadir la salsa y sofreír, como se muestra en la imagen de abajo.

9. Vierta la cantidad adecuada de agua hirviendo y cocine a fuego medio durante 20 minutos, como se muestra en la imagen a continuación.

10. Añade sal y cocina a fuego lento durante 10 minutos, como se muestra a continuación.

11. Por último, reduce el jugo a fuego alto, como se muestra en la imagen siguiente.

Enciclopedia Baidu-Salsa Bingmei