¿Cómo hacer Liangpi?
Pasos del método Liangpi:
Paso 1: Remojar los fideos de batata en agua tibia durante media hora.
Paso 2: Picar el jengibre y el ajo.
El tercer paso es cortar las chalotas y el mijo en trozos y reservar.
El cuarto paso es hervir los fideos en agua fría.
El quinto paso es hervir durante dos minutos después del consumo de agua. Personalmente prefiero los duros.
El sexto paso, los fideos calientes se conectarán entre sí, por lo que usamos agua hervida fría para enfriarlos y luego usamos aceite de colza para esparcirlos uniformemente.
Paso 7: Cocer los puerros y ponerlos en un plato y reservar.
Paso 8: Pon todos los condimentos en inglés. Agrega el jengibre y el ajo a la salsa. Asegúrate de agregar más granos de pimienta.
En el noveno paso, toma los fideos en un plato y vierte la salsa.
Paso 10, finalmente espolvorear con cebolla verde picada. El mijo es picante y delicioso.