Acabo de comprar té West Lake Longjing, ¡autentíquelo!
Solo por las fotos que proporcionaste: aunque la forma es plana pero no recta, el color es verde arena y el acabado es medio. Los estándares específicos están aquí, puede consultarlos para comparar:
El grado especial tiene una yema y una hoja, plano y liso
El primer grado tiene una yema y una hoja , que incluye un capullo y dos hojas extendidas, relativamente planas y lisas
El segundo grado tiene un capullo con dos hojas extendidas y es relativamente plano
El tercer grado tiene un capullo. con dos hojas extendidas, que contienen una pequeña cantidad de dos pares de hojas, que todavía son planas
El cuarto grado tiene un cogollo con dos o tres hojas y hojas pareadas, que todavía son planas, más anchas y menos liso
El quinto grado tiene un cogollo con tres hojas y hojas emparejadas, que es plano y rugoso
Método de identificación
West Lake Longjing se produce en Xihu Distrito, Hangzhou, Zhejiang Las hojas de té son planas, delicadas, cuidadosamente rayadas, de ancho uniforme, de color amarillo verdoso, suaves al tacto, con una yema y una o dos hojas. Los cogollos son más largos que las hojas, generalmente menos. de 3 cm de largo. Los capullos y las hojas tienen forma uniforme de flores, sin pedículos ni fragmentos, y son pequeños y exquisitos. El té Longjing tiene un aroma refrescante, mientras que el té Longjing falsificado tiene principalmente un sabor a hierba, muchos tallos y no es suave al tacto.
Los tés de primavera West Lake Longjing y Zhejiang Longjing de calidad especial tienen una apariencia plana y suave, con puntas afiladas, cogollos más largos que las hojas, color verde claro y sin pelos en la superficie del cuerpo (verde brillante); amarillo) color de sopa; aroma a castaño fresco o tierno, pero algunos tés tienen un aroma intenso a fuego, el sabor es refrescante o suave, la parte inferior de las hojas es de color verde tierno y aún intacta;
A medida que los grados de otros tés Longjing disminuyen, la apariencia y el color cambian de verde claro a verde y a verde oscuro, el cuerpo del té aumenta de pequeño a grande y las barras de té cambian de suaves a ásperas; el aroma cambia de tierno a espeso, y las cuatro características son: el té de primera calidad comienza a verse áspero; la parte inferior de las hojas cambia de brotes a hojas pellizcadas y el color cambia de amarillo brillante a verde y marrón amarillento. El té Xia Qiu Longjing tiene un color verde oscuro o verde oscuro, un cuerpo de té más grande, sin pelos en la superficie, un color amarillo brillante, un sabor fragante pero áspero, un sabor fuerte y ligeramente astringente y una parte inferior de la hoja de color amarillo brillante. La calidad general es peor que la del té de primavera del mismo nivel.
El té Longjing hecho a máquina ahora se fríe completamente usando una máquina multifunción, o se fríe usando una combinación de máquina y asistencia manual. La forma del té Longjing hecho a máquina es en su mayor parte plana y parecida a una barra, incompleta y de color verde oscuro. En las mismas condiciones, la calidad general es peor que la del té frito a mano.
En resumen, estoy de acuerdo con Gu Mufengyang en que 1.500 yuanes por libra no valen la pena y valen entre 450 y 500 yuanes como máximo.