Cómo hacer brotes de frijol mungo fríos deliciosos y sencillos
Una cantidad adecuada de brotes de frijol mungo
Condimentos
Una cucharada de sal
Una cucharada de esencia de pollo
Unos granos de ajo
Una cucharada de vinagre blanco
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Unas gotas de aceite de sésamo
Una cucharada de aceite de chile
Cuánto perejil
Paso 1 Método completo para mezclar en frío los brotes de frijol mungo
Lavar los brotes de frijol mungo y reservar .
Paso 2 Ilustración de cómo mezclar en frío brotes de frijol mungo
Hervir una olla con agua. Después de que el agua hierva, ponga los brotes de frijol mungo y blanquelos durante unas decenas de segundos, no demasiado.
Receta casera de brotes de frijol mungo mezclados en frío
Saca los brotes de frijol mungo blanqueados y enjuágalos rápidamente con agua fría para enfriarlos y que los brotes de frijol mungo queden crujientes. .
Un método sencillo para preparar brotes de frijol mungo fríos
Calienta una cucharada de aceite, enfríalo entre un 50 % y un 60 % de temperatura, viértelo sobre el chile en polvo y haz tu propio rojo. aceite. Una deliciosa ensalada debe tener una cucharada de aceite rojo.
Paso 5: ¿Cómo comer brotes de frijol mungo fríos?
Pica el cilantro y el ajo y reserva.
Paso 6: ¿Cómo hacer brotes de frijol mungo fríos?
Mezclar todos los ingredientes, un poco más de vinagre blanco, un poco menos de salsa de soja light, no demasiada sal, solo unas gotas de aceite de sésamo.
Paso 7: ¿Cómo freír brotes de frijol mungo fríos?
Remueve uniformemente, cubre con film transparente y refrigera. Al sacarlo queda frío y crujiente, muy refrescante y apto para beber. Este plato se prepara en solo un minuto. Durante el proceso de germinación del frijol mungo, la vitamina C aumentará mucho y algunas proteínas se descompondrán en varios aminoácidos necesarios para las personas, que pueden alcanzar 7 veces el contenido original del frijol mungo, por lo que el valor nutricional del frijol mungo es mayor. que el del frijol mungo. Los brotes de frijol mungo tienen un alto valor medicinal. La medicina tradicional china cree que los brotes de frijol mungo son de naturaleza fresca y de sabor dulce. No solo pueden eliminar el calor y aliviarlo, dragar los meridianos y eliminar diversas toxinas, sino que también pueden nutrir los riñones, la diuresis, reducir la hinchazón y nutrir el yin. y fortalece el yang, regula los cinco órganos internos, embellece la piel, alivia la humedad y el calor, reduce los lípidos sanguíneos y suaviza los vasos sanguíneos.