También se venden verduras frías como el rábano verde. Los tallos y las hojas del plato frío son verdes y se pueden comer con la pulpa de las hojas, que es un poco espesa.

Busque en la Enciclopedia Baidu y hay una entrada para “Andrographis paniculata fría”: La ensalada fría Andrographis paniculata está hecha de 500 gramos de Andrographis paniculata, 5 gramos de ajo, 5 gramos de jengibre, 1 trozo de chile seco, aceite, sal, Deliciosa comida a base de azúcar, aceite de sésamo, vinagre frío y esencia de pollo.

Pero Andrographis paniculata es el nombre popular. De hecho, esta planta no es realmente Andrographis paniculata, sino que se llama "dewweed".

Enciclopedia: Hierba de rocío, planta herbácea perenne de hoja perenne y suculenta. Las hojas son opuestas, carnosas, de color verde brillante. Cuando están alargadas, las ramas son angulosas y semipostradas. Las flores florecen en la parte superior de las ramas. Las flores son de color rojo intenso con un centro de color amarillo claro. Tienen forma de crisantemo con pétalos estrechos y brillantes. Florecen desde la primavera hasta el otoño.

Curiosamente, Andrographis paniculata se vende como verdura en el mercado húmedo, pero como planta araña en el mercado de flores.

Puedes buscar "The Naked Grass de Zhang Guan y Dai Li" en la biblioteca.