Acerca de la etiqueta de la comida china moderna

En un país que ha sido un país de etiqueta desde la antigüedad y donde la comida es la primera prioridad para la gente, la etiqueta dietética se ha convertido naturalmente en una parte importante de la cultura alimentaria. Entonces, ¿cuáles son las etiquetas dietéticas de la China moderna? Lo siguiente está preparado para todos, ¡espero que sea de ayuda para todos!

1. Después de sentarse, mantenga la postura erguida, coloque los pies debajo del asiento y no los estire arbitrariamente. No debe apoyar los codos en el borde de la mesa ni poner las manos en la mesa. respaldo del asiento contiguo.

2. Sea amable, pacífico y tranquilo al cenar, y no sea impaciente.

3. No solo debes preocuparte por ti mismo en la mesa, sino también por los demás, especialmente por las invitadas de ambos lados.

4. Evite hablar con comida en la boca.

5. No se podrá introducir vajilla personal en el plato del comedor público para recoger la comida.

6. Comer en bocas pequeñas y no meter cosas en bocas grandes. Si la comida no se traga, no meterla más.

7. Utilice palillos y cucharas públicas al recoger verduras y servir sopa.

8. No escupas lo que has comido. Si la comida está muy caliente, beba agua o jugo para enfriarla.

9. Al servir la comida, los codos deben estar inclinados hacia dentro y no deben extenderse hacia ningún lado ni tocar al vecino.

10. Evita hablar o brindar con otras personas mientras sostienes el cuchillo y el tenedor en la mano, o mientras otros mastican la comida.

11. No utilices los dedos para extraer los dientes. Utiliza palillos y cúbrelos con las manos o pañuelos.

12. Evite toser, estornudar o vomitar en la mesa del comedor. Si no puede evitarlo, diga "lo siento".

13. Cuando comas en un restaurante, no te apresures a pagar. Es muy desagradable empujar y tirar para pagar.

13. A la hora de comer en un restaurante no hay que pagar con prisas. Es muy antiestético pagar con vacilación.

No ignores los pequeños detalles

Hay muchas etiquetas a las que se debe prestar atención en la mesa, pero la gente a menudo las ignora.

Sentarse y levantarse de la mesa

1. Esperar a que los mayores se sienten antes de tomar asiento.

2. Si hay una señora en la mesa, deberás esperar a que la señora se siente antes de tomar asiento. Si hay una mujer sentada a tu lado, salúdala.

3. Una vez terminada la comida, los demás invitados no pueden salir hasta que el anfitrión y la anfitriona se vayan.

4. Siéntate en postura erguida y mantén una distancia adecuada de la mesa del comedor.

5. A la hora de cenar en un restaurante, el camarero debe acompañarte hasta tu asiento.

6. Al cenar en un restaurante, se debe mantener una postura sentada erguida y mantener una distancia adecuada con respecto a la mesa. Al levantarte de un asiento, debes ayudar al anciano o anciana sentado a tu lado a mover el asiento.

Servicio:

La comida china generalmente presta atención al orden de servicio: primero frío, luego caliente, primero salteado, luego a la parrilla, primero salado y salado, al final dulce y espeso. , y finalmente arroz. Para un banquete estándar, los platos calientes entre los platos principales, como los nidos de pájaro en el banquete de nidos de pájaro, los pepinos de mar en el banquete de pepinos de mar y las aletas de tiburón en el banquete de aletas de tiburón, deben colocarse primero, que es la forma en que llamado plato caliente más caro. Complementado con bistec frito a la parrilla.

El orden aproximado del banquete es:

Té:

Té - en el restaurante, como hay que esperar, primero hay que tomar té. Pero no tiene por qué ser así. Porque los antiguos en su mayoría bebían té solos.

Platos fríos--plato frío, plato de flores.

Sofreír en caliente: Dependiendo del tamaño, existen combinaciones de sofreír suave, sofreír suave, sofreír en seco, sofreír, estofar, asar, cocer al vapor, verter y hornear. .

Platos grandes--no necesariamente se refiere a platos enteros, piezas enteras, platos aristocráticos enteros, como cochinillo, cordero entero, trozos grandes de venado, etc.

Qué.

Remolacha: incluidas las sopas dulces, como las dulces semillas de loto, la sopa dulce de hongos blancos, etc.

Postres - Generalmente, en los grandes banquetes no se sirve arroz, sino tartas, tartas, empanadillas, fideos, fideos varios, bollos al vapor, empanadillas, etc.

Arroz - si aún no estás satisfecho

Fruta: refrescante y no grasosa

Este orden no está escrito en piedra. Por ejemplo, las frutas a veces pueden ser. incluido en platos fríos, el dim sum se puede incluir en los platos calientes.

Las sopas más espesas se deben servir como platos calientes y las sopas más caras, como las de nido de pájaro, como primer plato de platos calientes.

En cuanto a las consideraciones estacionales, en invierno se encuentran platos estofados, guisos, filetes rojos, guisos, ollas calientes, etc. En verano, se destacan los platos al vapor, salsa blanca, salteados y platos fríos. los platos principales. Además de la combinación de colores, también hay que considerar la diversificación de las materias primas.