¿Cómo lavar cangrejos congelados? ¿Cómo podría ser?

Para limpiar los cangrejos congelados, primero debes descongelarlos. Puedes usar agua con sal o vinagre, o puedes guardarlos en el refrigerador, no a temperatura ambiente.

Los cangrejos descongelados se deben cepillar bajo el chorro de agua con una pequeña cantidad de agua. Se deben cepillar las garras, las patas, el caparazón trasero y el vientre, especialmente los bordes peludos de los cangrejos, y se deben cepillar vigorosamente. y luego se deben limpiar los cangrejos. Romper el caparazón trasero, quitar los órganos internos y las branquias y lavarlos hasta dejarlos limpios.

Cómo descongelar cangrejos congelados

Los cangrejos congelados no se pueden descongelar de forma natural como la carne. Después de sacarlo, remojarlo en agua fría y un poco de sal. No se pueden descongelar en agua tibia. El agua salada previene el crecimiento microbiano y acelera el derretimiento del hielo.

Los cangrejos congelados también se pueden llevar al congelador para descongelarlos. La temperatura de congelación es generalmente de 1 a 10 °C, lo que es suficiente para que el hielo se derrita lentamente, pero la velocidad será más lenta y es necesario descongelarlo con un día de anticipación.

Es posible descongelar cangrejos en el microondas, pero es necesario descongelarlos lentamente. Comience con la potencia de fuego más baja. Primero, puedes ver cómo el hielo se derrite y la carne se vuelve tierna. Luego caliéntalo cada 30 segundos para que la carne de cangrejo quede completamente suave y completamente descongelada sin hielo duro. Pero este método es difícil de controlar y la carne se echará muy mal si no se tiene cuidado.

¿Cómo limpiar cangrejos congelados?

1. Saca el cepillo de dientes, agarra ambos lados del cangrejo y usa el cepillo de dientes para lavar la espalda, el abdomen y la boca.

2. Luego limpia los costados, patas y pinzas del cangrejo.

3. Abre la tapa abdominal y exprime las heces de adentro hacia afuera.