¿Cómo hacer brotes de bambú y cordero para el invierno?

Ingredientes para elaborar brotes de bambú de invierno y cordero:

Ingredientes: 200 gramos de brotes de bambú de invierno, 500 gramos de cordero (graso y magro).

Complementos: 30 gramos de champiñones (frescos), 50 gramos de rábano blanco.

Condimento: 20 g de ajo (piel blanca), 10 g de jengibre, 15 g de salsa de ostras, 8 g de azúcar, 3 g de fruta de hierba, 5 g de pollo en polvo, 5 g de almidón (maíz), 15 g de salsa de soja.

Te enseñaré cómo hacer brotes de bambú y cordero de invierno, y cómo hacer deliciosos brotes de bambú y cordero de invierno.

1. Lavar la panceta de cordero y cortarla en trozos;

2 Lavar el rábano blanco, pelarlo y trocearlo, ponerlo en una olla, añadir agua a hervir y poner. Cocine los trozos de cordero en la olla durante 10 minutos, saque el agua, agregue la salsa de soja y revuelva uniformemente;

3. Coloque los brotes de bambú de invierno en la olla, agregue agua, salar la olla durante 15 minutos. minutos, lo sacamos, lo dejamos enfriar y lo cortamos en rodajas;

4. Remojar los champiñones y quitarles las patas, añadir el azúcar, la fécula y el aceite y mezclar bien.

5 Calentar 60 gramos de aceite en un wok, agregar el ajo y sofreír hasta que esté fragante, agregar los brotes de bambú, el jengibre y el cordero y sofreír bien.

6. olla, agregue los condimentos y deje hervir, luego cocine a fuego lento. 1 hora;

7. ¿Agregar champiñones? Después de 15 minutos, espesa las verduras y sírvelas con cilantro.

Conflictos Xiaopai-comida:

Rábano blanco: El rábano blanco no debe comerse con ginseng y ginseng americano.