¿Cómo ablandar camarones congelados? Este método es extremadamente picante, tierno y crujiente.

1. Poner los camarones congelados en un bol, añadir agua fría y descongelar de forma natural. Si desea descongelar rápidamente, puede cambiar el agua varias veces o ponerle agua fría, pero no use agua tibia, y mucho menos agua caliente, de lo contrario la carne superficial de los camarones se pudrirá y el agua remojada quedará turbia. .

2. Descongelar completamente los camarones hasta que estén tiernos, lavarlos y reservarlos. Picar la cebolla verde y el jengibre y cortar el pimiento verde en cubos pequeños. Se rompieron dos huevos en el recipiente. Rompe los huevos.

3. Después de que el aceite en la olla esté caliente, agregue los chiles secos y saltee a fuego lento hasta que los chiles adquieran un color rojo oscuro para liberar el picante en el aceite. . Agrega la cebolla y el jengibre y sofríe hasta que la cebolla esté fragante. Use fuego lento para evitar que se quemen las cebollas y el jengibre.

4. Vierta las gambas, ponga a fuego alto y sofría, luego agregue un poco de vino blanco y vino de cocción y mezcle bien para quitar el olor a pescado. Los camarones salteados cambiaron un poco de color. Los camarones congelados generalmente no se fríen, siempre que no se fríen por mucho tiempo, mantendrán una textura tierna y crujiente.

5. Vierte el huevo líquido y sofríe rápidamente con los palillos. Después de que los huevos se solidifiquen, agregue el pimiento verde y la sal, mezcle bien, luego apague el fuego y sirva.