La proporción de rellenos de bola de masa
Si las verduras son apio, repollo, repollo y otras verduras aguadas, pica la carne de cerdo hasta obtener un puré, añade dos cucharadas de agua y remueve en el mismo sentido. Remueve las verduras picadas y refrigéralas un rato. Es importante marinar por un tiempo para que el relleno pueda impregnar completamente los sabores.
Añadimos carne a las verduras exprimidas y añadimos unos huevos. Agrega menos cebolla y jengibre y mezcla bien, el sabor será muy fragante.
Hay otra receta secreta: después de calentar y enfriar el aceite, vierte una cucharada en el relleno de carne y revuelve. Este relleno es suave y delicioso, lleno de sabor y aporta mucho color a la carne. El relleno de carne de la tienda de bolas de masa se hace con aceite caliente, ¡por lo que quedará muy fragante!