¿Qué debo hacer si me pica la piel después de raspar el ñame?

Si te pican las manos, puedes lavarlas con cuidado y luego cubrirlas con vinagre, incluso debajo de las uñas. ¡Después de un tiempo, la picazón desaparecerá gradualmente! (Motivo: neutralización de ácidos y álcalis) También puedes hornearlo al fuego y girar las palmas repetidamente para calentarlas. Esto descompone las saponinas que se filtran en tus manos.

Método 1: Se recomienda utilizar guantes al pelar la piel del ñame después de la limpieza.

Método 2: (Para taro) ¡Pelar se puede hacer fácilmente y sin picazón en las manos! El método es muy sencillo:

Preparar una olla con agua hirviendo, lavar la piel de la malanga, quitar tierra e impurezas, echarla directamente al agua hirviendo y hervir. Después de levantar la olla, simplemente usa un cuchillo de cocina para cortarla suavemente de arriba a abajo para quitarle la piel sin esfuerzo.

Puedes verter una pequeña cantidad de vinagre en el recipiente, remojar tus manos durante 5 minutos y luego hornear las manos empapadas al fuego. Esto puede destruir la cutícula jabonosa de la piel del ñame que causa picazón en los dedos. O corte el ñame en secciones y sumérjalo en agua hirviendo durante 30 minutos antes de sacarlo. Esto puede eliminar la mucosidad de la piel del ñame antes de pelarlo, haciéndolo más fácil de pelar y menos propenso a picar.

Cuando sientas picazón, puedes enjuagarlo primero con agua limpia, luego limpiar las manchas de agua, aplicar un poco de aceite esencial y limpiarlo suavemente, y la picazón desaparecerá.