¿Cuáles son las costumbres del Festival del Solsticio de Invierno?
Una breve introducción a las costumbres festivas del Solsticio de Invierno:
1. Cuadro Nueve
El llamado Cuadro Nueve es en realidad una imagen utilizada para calcular la fecha de la primavera después del solsticio de invierno. "Una breve introducción al paisaje de la capital imperial" de la dinastía Ming registra: "En el solsticio de invierno, dibuja una rama de ciruelo simple con ochenta y un pétalos. Cuando el sol tiñe un pétalo y los pétalos desaparecen y noventa y nueve Sal, la fuente es profunda, y se llama noventa y nueve para aliviar el frío ". La "Imagen que repele el frío Nueve-Nueve" tiene tres patrones: palabras, círculos y flores de ciruelo.
2. Elaborar vino de arroz
Los tradicionales gusu beben vino de invierno en la noche del solsticio de invierno. El vino de invierno se elabora con arroz glutinoso o arroz amarillo y osmanto de aroma dulce.
3. Comer bolas de arroz glutinoso
Comer bolas de arroz glutinoso es una costumbre tradicional durante el solsticio de invierno, especialmente popular en Jiangnan. "Tangyuan" es un alimento esencial durante el solsticio de invierno. "Yuan" significa "reunión" y "completitud". Comer bolas de arroz glutinoso durante el solsticio de invierno también se llama "Yuan del solsticio de invierno". Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año".
4. Comer cerdo asado y arroz con jengibre.
En algunos lugares del sur, el cerdo asado se come en el solsticio de invierno. En este día, el cerdo asado seco se convierte en un imprescindible. tener en las mesas de comedor de Guangdong y Guangxi Un manjar indispensable, significa agregar verduras para agregar años a la comida. En el solsticio de invierno, la gente de Wuchuan tiene la costumbre de "comer arroz con jengibre" durante el solsticio de invierno.
5. Comer sopa de boniato
En las costumbres tradicionales de Ningbo, la sopa de boniato es uno de los manjares imprescindibles durante el solsticio de invierno. "Fan" y "fan" tienen la misma pronunciación. Según la gente de Ningbo, comer batatas durante el solsticio de invierno significa "revertir" toda la mala suerte del año pasado. El tanguo es similar a los ñoquis, pero mucho más pequeño y no tiene relleno en su interior. Tangguo también se llama Yuanzi, que significa "reunión" e "integridad".
También hay un dicho en el antiguo Ningbo que dice que "serás un año mayor después de comer Tang Guo". La gente de Ningbo está acostumbrada a añadir vino de arroz fermentado al preparar sopa de camote. En el dialecto de Ningbo, Jiu Niang también se llama "tablero de pulpa", y "pulp" tiene la misma pronunciación que "rosa" en el dialecto de Ningbo, que significa "riqueza creciente" y "bendiciones crecientes".
6. Comer bolas de masa
En muchas zonas del norte de China existe la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno de cada año. En el norte de China, las bolas de masa se comen en este día porque tienen el significado de "repeler el frío". Todavía hay un proverbio popular que dice: "Si no traes cuencos de bolas de masa durante el solsticio de invierno, se te congelarán las orejas y nadie lo hará". cuidado".