¿Se puede utilizar carne de res congelada como borscht?

1. Lavar y cortar la carne en trozos y dejar en remojo en agua durante media hora.

2.

Agregue las rodajas de jengibre y las chalotas, póngalas en la olla a presión y cocine a fuego lento hasta que estén suaves.

3.

Pelamos los tomates y las patatas, cortamos todas las verduras en trozos pequeños y damos palmaditas planas a los ajos.

4.

Agrega mantequilla a la olla, derrite, agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que se doren.

5.

Utiliza una olla a presión para cocinar a fuego lento hasta que esté suave, añade todas las verduras y sofríe un rato.

6.

Agregue el caldo de res y la carne cocida, agregue las hojas de laurel y la pasta de tomate, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén suaves y tiernas. . Añadimos sal y pimienta negra al sacarlo.