Política de banquetes de boda
Base jurídica: Artículo 42 de la “Ley de la República Popular China sobre Prevención y Control de Enfermedades Infecciosas”. Cuando estalla o se vuelve frecuente una enfermedad infecciosa, los gobiernos populares locales a nivel distrital o superior deben organizar inmediatamente fuerzas para llevar a cabo la prevención y el control de acuerdo con los planes de prevención y control y cortar las rutas de transmisión de enfermedades infecciosas. Cuando sea necesario, se debe presentar una decisión al gobierno popular en el nivel superior inmediato para adoptar y anunciar las siguientes medidas de emergencia:
(1) Restringir o detener mercados, representaciones teatrales u otras actividades de reunión de multitudes;
(2) Suspensión de trabajos, negocios o clases;
(3) Sellar o sellar fuentes públicas de agua potable, alimentos y artículos relacionados contaminados por patógenos infecciosos;
(4) Controlar o sacrificar animales salvajes, ganado y aves de corral infectados;
(5) Cerrar lugares que puedan causar la propagación de enfermedades infecciosas.
Cuando el gobierno popular de nivel superior reciba un informe del gobierno popular de nivel inferior sobre la adopción de las medidas de emergencia enumeradas en el párrafo anterior, tomará una decisión inmediata.
El levantamiento de las medidas de emergencia será decidido y anunciado por la autoridad decisoria original.
El artículo 7 de la "Ley contra el desperdicio de alimentos de la República Popular China" tomará las siguientes medidas para prevenir el desperdicio de alimentos:
(1) Establecer y mejorar el sistema de gestión para la adquisición, almacenamiento y procesamiento de alimentos, y fortalecer los servicios La capacitación vocacional del personal debe incluir el valor de los alimentos y la oposición al desperdicio en el contenido de la capacitación;
(2) Recordar activamente a los consumidores que prevengan el desperdicio de alimentos, publiquen o coloquen desperdicios de alimentos carteles de prevención en lugares destacados, o avisos y guías por parte del personal de servicio. Los consumidores piden alimentos a pedido;
(3) Mejorar la calidad del suministro de catering, preparar los alimentos de acuerdo con las normas y especificaciones, determinar razonablemente la cantidad y peso y proporcionar diferentes especificaciones, como comidas pequeñas;
( 4) Al brindar servicios de comidas grupales, el concepto de prevención del desperdicio de alimentos debe integrarse en el diseño del menú, y los platos y alimentos básicos deben asignarse de manera razonable de acuerdo con el número de comensales; (5) Al brindar servicios de buffet, se deben informar activamente las reglas de consumo y las medidas de prevención del desperdicio de alimentos. Para eliminar los requisitos de desperdicio, proporcionar vajillas de diferentes tamaños y recordar a los consumidores que recojan las comidas de manera adecuada.
Los operadores de servicios de restauración no inducirán ni engañarán a los consumidores para que pidan demasiada comida.
Los operadores de servicios de alimentos pueden enriquecer la información del menú marcando el peso de los alimentos, las especificaciones, el número recomendado de consumidores, etc. en el menú, brindando a los consumidores consejos para realizar pedidos y proporcionando cucharas y palillos al público de acuerdo con las necesidades y el empaque del consumidor. servicios.
Los operadores de servicios de catering pueden recompensar a los consumidores que participan en la "Operación CD-ROM"; los consumidores que causan desperdicio evidente también pueden cobrar las tarifas correspondientes por eliminación de desperdicios de alimentos y aclarar los estándares de cobro.
Los operadores de servicios de catering pueden utilizar la tecnología de la información para analizar las necesidades gastronómicas y gestionar científicamente la adquisición, el transporte, el almacenamiento y el procesamiento de alimentos mediante la construcción de cocinas centrales y centros de distribución.