Cómo hacer fideos fríos de boniato

Ingredientes: 100 g de fideos de boniato;;

Accesorios: 30 g de cebolla, maní, jengibre y ajo, 2 cucharaditas de vinagre maduro, 2 cucharaditas de salsa de soja, 3 cucharaditas de aceite de chile , 3 cucharaditas de azúcar, 5 cucharaditas de aceite de sésamo, 1 cucharadita de esencia de pollo, sal y caldo.

Fideos de boniato fríos

1

Ponemos un poco de agua en la olla y llevamos a ebullición. Agrega los fideos de camote. Tapa la olla y ponla a fuego medio durante unos 10 minutos.

2

Utiliza unos palillos para coger uno o dos trozos de harina de boniato. Pellizque suavemente para indicar que está cocido. Removible

Por el contrario, se encontró que tenía un núcleo duro. Necesita cocinar unos minutos más hasta que esté cocido.

Tres

Saca los fideos de boniato, enjuágalos con agua varias veces y luego ponlos en agua fría hasta que se enfríen.

Cuatro

Sacamos los fideos de boniato. drenar.

五

Pica el jengibre y el ajo. Ponlo en un bol.

Seis

Mezcla salsa de soja, vinagre añejo, azúcar, sal, esencia de pollo, aceite de sésamo, aceite de chile y caldo para hacer una salsa.

Siete

Cortar la cebolla en tiras, escaldarla en agua hirviendo durante unos 10 segundos, luego sacarla y enfriarla.

Ocho

Agregue condimentos a las batatas, agregue las cebollas ralladas y espolvoree con maní. Mezclar bien y servir.

Consejos

1. Los fideos de batata se pueden remojar en agua fría hasta que estén suaves y luego cocinar, lo que puede acortar el tiempo de cocción si no los remojas con anticipación; cocínelo directamente como yo, solo que lleva un poco más de tiempo. El tiempo de cocción específico de los fideos de camote variará según las diferentes marcas de harina de camote. En resumen, siempre que puedas quitar suavemente los fideos de camote con los palillos, no hay necesidad de ser duro de corazón.

2. Al cocinar fideos de camote, puede agregar agua fría varias veces después de hervir los fideos, para que los fideos de camote sean más fáciles de cocinar y menos propensos a quemarse; >3. Si no te gusta, puedes reemplazar las cebollas con tus ingredientes favoritos, como pepinos;

4. Si tienes miedo de la comida picante, puedes reducir la cantidad de aceite de chile;

5. Los fideos de camote cocidos deben usarse inmediatamente. Enfriarlos con agua fría para evitar que se vuelvan blandos;

6. Si se acaba el caldo del condimento, también puede usar agua hervida fría. en su lugar;