Las frutas de invierno que preservan la salud son nutritivas y saludables para comer
Las frutas hervidas de invierno que preservan la salud son nutritivas y saludables
La mayoría de las frutas son aptas para comer hervidas
Comisión Nacional Superior de Salud Nutrición Wang Chengsheng, médico jefe adjunto y secretario general del Comité Profesional de la Industria, cree que comer frutas hervidas en invierno tiene ciertos efectos para preservar la salud, y la mayoría de las frutas son comunes en invierno. Las frutas más habituales en invierno son aptas para cocinar y comer. Al cocinar frutas, la temperatura del agua generalmente se mantiene a unos 100 grados centígrados. Esta temperatura del agua no tendrá un gran impacto en los nutrientes de las frutas. La mayoría de las sustancias antioxidantes, como los polifenoles, básicamente pueden permanecer "en su estado original". Desde este punto de vista, los efectos sobre la salud de las frutas cocidas, como hidratar, hidratar los intestinos y favorecer la digestión, no son muy diferentes de los de las frutas crudas.
El secretario general Wang Chengsheng dijo que al estómago de la gente le gusta estar caliente en invierno y le teme al frío. Beber un poco de "sopa de frutas" caliente en las estaciones frías no sólo puede reponer el agua correspondiente, sino que también facilita la absorción. Adquisición de nutrientes ricos. Evite las frutas crudas y frías que pueden irritar los intestinos. Pero no todas las frutas son aptas para hervir o hervir por mucho tiempo. Por ejemplo, el kiwi, la naranja, el pomelo, la fresa, etc. no son aptas para hervir por mucho tiempo, para no dañar la vitamina C de estas frutas.
"La fruta famosa en el mundo" alivia la tos, resuelve la flema y elimina la sequedad invernal
El profesor Guo Haiying, experto en nutrición y dietoterapia de la Universidad de Medicina Tradicional China de Nanjing, afirmó que las peras tienen la reputación de "la fruta mundialmente famosa", y por su tierna, jugosa, agridulce, se la conoce como "agua mineral natural". Las peras contienen glucósidos, ácido tánico y otros ingredientes que tienen el efecto de eliminar la flema, aliviar la tos y mantener la garganta. Las peras son de naturaleza fresca y pueden eliminar el calor y calmar. El consumo regular puede normalizar la presión arterial y mejorar síntomas como mareos y mareos.
El profesor Guo Haiying dijo que el clima es frío en invierno y a menudo se producen resfriados, tos y bronquitis aguda. Prepare 1 pera cruda, lávela y pique, pélela, agréguele azúcar de roca, cocínela al vapor y cocínela. Cómelo, una vez por la mañana y otra por la noche. Después de tomarlo durante 3 días, el efecto es bastante bueno.
Además, el clima es seco en invierno. Por este motivo, el profesor Guo también recomendó a los lectores una cómoda "receta de pasta" casera: la pasta de pera. El método específico es preparar dos libras de peras, picarlas y triturarlas, moler el jugo (o decoctar el jugo), cocinar a fuego lento hasta que espese, agregar 1 vez la miel, mezclar y cocinar, y esperar a que se enfríe. Tomar 1 cucharada cada vez con agua tibia. Esta receta proviene de la "Receta Puji" y tiene los efectos de nutrir el yin, promover la producción de líquidos, humedecer la sequedad y calmar la sed. Eficacia: