Cómo hacer pollo frito Cómo hacer pollo frito

1. Ingredientes: 7 alitas de pollo, 500 g de polvo frito coreano, cantidad adecuada de maní triturado, 10 g de curry en polvo, 5 g de jengibre en polvo, 5 g de sal, 5 g de pimienta negra, 10 ml de sake, 40 g de salsa de tomate, 10 g de fresa. mermelada, 20 g de salsa picante coreana, 50 g de almíbar de azúcar, 10 g de pasta de ajo, 135 g de agua, 45 g de polvo frito.

2. Agregue curry en polvo, jengibre en polvo, pimienta negra en polvo, sal y sake coreano al tazón y mezcle bien.

3. Pon las alitas de pollo lavadas en el bol y déjalas reposar durante media hora aproximadamente.

4. Añade a la sartén el jarabe de maltosa, la mermelada de fresa, el ketchup, la salsa picante coreana y el ajo picado.

5. Calentar a fuego lento, remover uniformemente y llevar a ebullición.

6. Mezcle agua purificada y polvo frito coreano en una proporción de 7:3 para formar una masa.

7. Cubra uniformemente ambos lados de las alitas de pollo marinadas con masa.

8. Ponga la cantidad adecuada de polvo frito en la bolsa sellada.

9. Introduce las alitas de pollo rebozadas en la bolsa, ciérrala y agítala.

10. Calentar aceite en una sartén hasta que la temperatura del aceite alcance los 180 grados, añadir las alitas de pollo y freír durante 1 minuto.

11. Quita las escamas de la superficie de las alitas de pollo.

12. Pasados ​​los dos o tres minutos, añadimos las alitas de pollo y sofreímos hasta que estén doradas por ambos lados y luego las retiramos.

13. Al servir, verter la salsa dulce y picante y espolvorear con maní picado.

14. El delicioso pollo frito ya está listo.