¿Cuáles son los rellenos de los rollitos de primavera?

Ingredientes: pepino, zanahoria, mango, gambas, papel de arroz, cebolla, jengibre, vino de cocción.

1. Lavar el pepino, cortarlo en rodajas finas y reservar.

2. Lavar las zanahorias, cortarlas en tiras y reservar.

3. Pelar el mango y cortarlo en tiras pequeñas para su uso posterior.

4. Lavar el jengibre y la cebolleta y cortarlos en trozos pequeños.

5. Quitar las líneas de los camarones y lavarlos, hervir una olla con agua caliente, agregar el jengibre y la cebolleta, poner los camarones en la olla, verter el vino de cocción y llevar a ebullición.

6. Saque los camarones del agua superenfriada y quíteles la cáscara y la cabeza.

7. Remojar el papel de arroz vietnamita en agua tibia durante un rato y sacarlo.

8. Coloca los pepinos, las zanahorias, los mangos y los camarones en papel de arroz en secuencia.

9. Luego enróllalo para hacer rollitos de primavera, y haz más de la misma manera.

10. Emplátalo y cómelo con tu salsa favorita.