La forma correcta de hacer pera nieve con azúcar de roca

1. Lava una pera, pélala, córtale la parte superior para usarla como tapa y usa un cuchillo y una cuchara para sacar el corazón del medio.

2. Poner azúcar de roca en el medio y tapar, poner las peras procesadas en un plato o bol hondo (las peras al vapor soltarán mucha sopa dulce, es mejor elegir un recipiente más profundo para cocinar al vapor) y finalmente poner. Colóquelas en una vaporera y cocine al vapor durante 1 hora y media 2 horas, solo deje que las peras se ablanden por completo.

3.Si te cuesta ahuecar el corazón de la pera, puedes lavar la pera, pelarla y quitarle las semillas, cortarla en trozos grandes, ponerla en un bol, añadirle azúcar de roca y. luego cocine al vapor en una vaporera hasta que esté suave. Puedes usar una taza humeante o una cazuela para contener los cubos de pera, o puedes usar una olla arrocera para cocinarlos al vapor