¿Por qué las costillas de cerdo recién cocidas y la sopa de maíz tienen un sabor amargo?

Las costillas de cerdo recién cocidas y la sopa de maíz son muy ácidas, pero el maíz no está fresco.

Sopa de costillas de cerdo y maíz

Ingredientes

Ingredientes: 500 gramos de costillas, 3 callos, sal refinada, glutamato monosódico, aceite de sésamo.

Método de trabajo

1. Lavar las costillas, blanquear la sangre en agua caliente, retirar, lavar y escurrir. Lavar el maíz, cortarlo en gajos y reservar.

2. Ponga las costillas y el maíz en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue sal refinada, glutamato monosódico y aceite de sésamo, caliente y hierva durante 5-8 minutos, luego póngalo en un termo. y cocine a fuego lento durante 2 horas.

Eficacia

Esta sopa contiene proteínas, grasas, vitaminas y oligoelementos, y tiene efectos diuréticos, hipotensores y hipoglucemiantes.