¿Puedo comer los trozos sobrantes de Lianggan?

Ensalada triturada seca

Ingredientes

300 g de seda blanca triturada seca, 3 tallos de apio, 50 g de zanahorias, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 cucharaditas de agua con ajo, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de aceite de sésamo.

Método de trabajo

1. Tomar una olla con agua, agregar bicarbonato de sodio a hervir, agregar los trozos secos y cocinar hasta que estén tiernos, retirar del agua hirviendo fría, escurrir y reservar.

2. Lavar el apio y cortarlo en trozos; triturar las zanahorias, blanquearlas en agua hirviendo hasta que estén cocidas, escurrir y reservar.

3. Coge una olla grande, añade los trozos blancos secos del método 1, los gajos de apio del método 2 y ralla las zanahorias.

4. Vierte todos los condimentos, mezcla bien y guarda en el frigorífico para que sepa mejor al día siguiente.