Receta de fideos fríos

Ingredientes: 100g de fideos soba, dos tomates, medio pepino, 1 salchicha de jamón, 1 huevo.

Accesorios: 20g de vinagre maduro, 13g de azúcar, 5g de salsa de soja, un poco de sal, un poco de ajo.

Pasos:

1. Poner los fideos en la olla y cocinar, retirar y escurrir el agua y reservar.

2. Lavar el pepino y cortarlo en tiras. Si el cuchillo no es muy bueno, puedes usar una herramienta para convertirlo en seda.

3. Corta el jamón en tiras, aproximadamente del mismo grosor que un pepino, no quede demasiado fino, ya que se romperá con facilidad.

4. Una vez cocidos los huevos, córtalos verticalmente desde la mitad.

5. Corta los tomates en rodajas y elige las dos rodajas del medio.

6. Prepara el jugo para un plato de fideos fríos, agrega una cantidad adecuada de vinagre hervido frío, luego agrega el azúcar, la sal y la salsa de soja y mezcla bien.

7. Vierte la salsa sobre los fideos, añade las guarniciones y ya estará listo un plato de fideos fríos, fresquitos y deliciosos.