Cómo hacer que el abulón congelado sea delicioso y conveniente Cómo hacer que el abulón congelado sea delicioso y conveniente

1. Preparar los ingredientes: oreja de mar, salsa de ostras, aceite de cocina, azúcar blanca, ajo, cebolla verde picada y demás ingredientes.

2. Descongela el abulón congelado y mételo en el agua y lávalo repetidamente, especialmente la parte donde se conectan el abulón y la concha. Después de lavar el abulón, use un cuchillo para quitar suavemente la carne. En este momento, use lana de acero para limpiar las manchas en el borde de la concha.

3. Hervir agua en una olla caliente, ponerle una vaporera, poner el abulón en un plato y colocarlo en la vaporera para que se cocine al vapor durante 8 minutos. En este momento, apagar el fuego o reducir. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante dos minutos para dejar que el abulón se cocine al vapor lentamente hasta que esté cocido, pon el jugo de abulón cocido al vapor en un bol y reserva.

4. Lavar y picar los ajos, sofreír con aceite de cocina hasta que estén fragantes y sofreír. Por último, añadir un poco de salsa de ostras y azúcar blanca y seguir sofriendo. Cuando el color se dore. Puede agregar jugo de abulón y cocinar.

5. Sofreír la sopa hasta que espese, utilizar una espátula para verter lentamente la sopa sobre el abalón al vapor y finalmente espolvorear una capa de cebolla verde picada y servir.