¿Cuáles son algunas recetas saludables para el invierno?

Receta saludable para el invierno 1: gachas de arroz con tremella y sorgo de frutos secos Ingredientes: 100 g de arroz con sorgo, 20 g de Tremella, 50 g de pasas rojas, 30 g de nueces, cantidad adecuada de azúcar de roca, agua Pasos: 1. Remojar Tremella, Recoge las raíces y córtalas en floretes pequeños, lava las pasas y las nueces y remójalas en agua tibia. 2. Después de lavar el arroz de sorgo, remójalo en agua durante al menos 2 horas, luego ponlo en una olla arrocera, agrega agua; y cocinar al vapor hasta que esté cocido; 2. Poner todos los ingredientes en una cacerola, agregar suficiente agua, llevar a ebullición, luego bajar el fuego, cocinar por 30 minutos, agregar el azúcar de roca, disolver y licuar, luego servir en un bol. La papilla tibia de arroz con sorgo, llena de los colores del otoño, fortalece el bazo y el estómago, favorece los fluidos corporales y alivia la sequedad. Con sabores de nueces, hongos blancos y pasas, tiene el efecto de hidratar los pulmones y embellecer la piel. Los ingredientes de temporada son los mejores para acondicionar el cuerpo. Por otro lado, el arroz de sorgo y los dátiles rojos se tuestan hasta obtener un color amarillo y luego se muelen hasta obtener un polvo fino. También es una buena forma de tratar la indigestión en los niños. sobre la diarrea infantil en otoño e invierno. Receta saludable para el invierno 2. Pescado al vapor Ingredientes: Aproximadamente 1000 gramos de carpa herbívora viva, cebolla, jengibre, ajo y cilantro. Salsa de soja fresca marca Maggi. Método: 1. Limpiar la carpa herbívora. Caliente agua en la olla (para cubrir el pescado), agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, la pimienta, el anís, el vino de cocción y la carpa herbívora, y cocine de 10 a 15 minutos después de que hierva el agua. Presta atención a usar fuego medio, retira y pon en el plato de pescado. 2. Espolvoree cebolla verde rallada y jengibre sobre el pescado. Vierta salsa de soja ligera, sal, azúcar, salsa de soja fresca Maggi y un poco de vinagre en un tazón pequeño. Revuelva bien y espolvoree uniformemente sobre el pescado. 3. Vierta aceite en la olla, caliente hasta que esté 80% caliente y use una cuchara para verter la cebolla verde rallada y el jengibre sobre el pescado. 4. Finalmente agrega las hojas de cilantro. La preparación es sumamente sencilla, pero el sabor es muy bueno, comparable al de los restaurantes. La carpa herbívora también se puede sustituir por lubina o carpa, pero debe estar fresca. La ebullición también se puede cambiar a la cocción al vapor, depende principalmente de si tienes una vaporera tan grande. Receta saludable para otoño e invierno tres: Costillas de cerdo guisadas con raíz de loto Adaptado del plato local de Wuhan Cazuela de costillas de cerdo con raíz de loto Diaozi. Ingredientes: 1000 gramos de costillas de cerdo, 1 sección de raíz de loto (tomar la sección media grasa y tierna), champiñones, brotes de bambú, tofu, sal refinada, vino de cocción, un poco de salsa de soja, cebolla, jengibre, ajo, pimienta, anís. (igual que el guiso común) . Método: 1. Cortar las costillas en secciones y enjuagar con agua fría. Coge una olla con agua y hiérvela. Después de que hierva, añade las costillas de cerdo. Cuando la carne se ponga blanca, sácala y reserva. 2. Tome la olla a presión eléctrica, agregue menos de la mitad del agua (adecuada para cubrir las costillas), encienda la máquina, agregue un trozo de sopa espesa después de que el agua esté caliente y luego agregue las costillas, el vino de cocción y la sal. , un poco de salsa de soja y cebollas verdes, jengibre, ajo, pimienta, anís (lo mismo que el guiso normal), lavar y cortar en trozos grandes los champiñones, los brotes de bambú y la raíz de loto. Cubrir y mantener durante 50 minutos. 3. Después de soltar la olla a presión, abra la tapa, agregue los cubos de zanahoria y las rodajas de tofu y continúe calentando hasta que las zanahorias estén cocidas. No cubra la olla en este momento. La fragancia se desborda y te impacienta. La raíz de loto tiene el efecto de enfriar y reponer la sangre, las costillas y las costillas contienen calcio y colágeno de alta calidad, los hongos y los brotes de bambú son ricos en vitaminas, además el tofu y las zanahorias son una comida vegetariana, nutritiva, deliciosa y humeante. Además, el guisado prolongado puede convertir la grasa saturada en grasa insaturada, por lo que los amantes de la belleza pueden disfrutarlo con confianza. A la hora de utilizar este plato sólo necesitas preparar arroz y un plato de platos fríos.