¿Qué es mejor para una cena de invierno?
A finales de año, el espíritu del nuevo año se hace más fuerte. En estas fechas, la mesa del comedor se ha convertido en un "campo de batalla" para que muchas personas se comuniquen y consoliden relaciones. Me gusta invitar a amigos a cenar. Un grupo de personas nos reunimos para comer, reír y divertirnos. Tal vez nuestro estómago no esté realmente lleno, pero nuestro corazón está cálido, tal vez nuestro apetito no sea bueno, pero nuestro estado de ánimo sí. bien. El humor es muy bueno. ¿Cuáles son algunas buenas opciones para cenas en Qingyuan? Esta es una pregunta abierta de opción múltiple sin una respuesta estándar. A continuación proporcionamos varias respuestas para que los lectores elijan.
El aroma de la olla caliente se esparce por todas partes
Consumo per cápita: de 30 a 80 yuanes
El viento frío en invierno está destinado a atraer la mayor atención. La olla caliente es una opción indispensable cuando se reúnen familiares y amigos. Todos se sientan juntos a comer estofado, lo que no sólo crea una atmósfera cálida, sino que también agrega calor para protegerse del frío. "¡Comamos estofado esta noche!" Este se ha convertido en el dicho más de moda hoy en día. La mayor ventaja del estofado es que hay muchos tipos: estofado picante, estofado de pato mandarín, estofado de ternera, estofado de mariscos, estofado de shabu-shabu... Comer olla caliente se ha convertido en una forma de protegerse del frío, que puede satisfacer las diversas necesidades de los amigos. Puede pedir docenas de ingredientes al mismo tiempo y cocinar la olla en conjunto, lo que considera plenamente las diversas preferencias de los amigos. tiempo, la hora de la cena es larga y puede satisfacer diversas necesidades. La larga hora de la cena satisface la necesidad de una comunicación profunda entre amigos, por lo que muchos restaurantes de hot pot se han convertido en una "competición obligada" para las empresas. En Qingyuan, hay innumerables hoteles de hot pot, entre los cuales los restaurantes más famosos incluyen Little Sheep y Dongyangzhuang.
El estofado es delicioso, pero también debes prestar atención a la salud y la ciencia al comer estofado. Me gustaría recordarles a todos que presten atención a la frescura de los ingredientes cuando comen estofado para evitar intoxicaciones alimentarias y, en segundo lugar, que controlen el calor si los alimentos se cocinan en la olla durante demasiado tiempo, los nutrientes se destruirán y el sabor se perderá si lo come antes de que suba el fuego. También es fácil causar disfunción gastrointestinal. En tercer lugar, no beba sopa de olla caliente después de comer una olla caliente. Durante este período, habrá muchos alimentos que se cocinan repetidamente en la olla caliente, como ingredientes, o no pescados, carne de res engordada, etc. Estas sustancias se mezclan y se hierven a altas temperaturas durante mucho tiempo, se producirán algunas reacciones químicas entre ellas y los nutrientes originales se destruirán. Beber sopa en este momento no es bueno para el cuerpo humano.
Cena en invierno para calentar el estómago, ¡las gachas ya están aquí!
Consumo per cápita: de 15 a 30 yuanes
Cuando se trata de nutrir el estómago, las gachas y la sopa son las primeras opciones. El calor siempre puede aportar un toque de calidez al hogar. invierno frío. Beber papilla es una buena forma de nutrir el cuerpo. Todos los ingredientes se cocinan hasta que estén suaves, muy sabrosos y fáciles de digerir y absorber. Es posible que las personas cuidadosas hayan descubierto que desde entonces, han surgido en las calles y callejones de Qingyuan muchas casas de gachas, tiendas de gachas y otros restaurantes especializados en "marcas de gachas". Tratar a la gente con gachas se ha convertido en una nueva forma de tratar a los invitados.
En Qingyuan, comer gachas es naturalmente indispensable para las gachas Zhou Xin. La papilla Zhou Xin está hecha principalmente de cerdo, con nueve tipos de ingredientes, entre ellos lomo de cerdo y corazón de cerdo. Es particularmente suave, tierna y fragante, a diferencia de las gachas cocinadas con agua que tienen un sabor tan débil como el agua. Hay docenas de tipos de gachas de Laba y docenas de tipos de bocadillos que acompañan a las gachas. Se comen diferentes snacks con diferentes sabores de papilla, que además tiene un sabor único. Generalmente en Qingyuan, la papilla de Laba es abundante y está llena de ingredientes, y es la primera opción de muchos habitantes de Qingyuan para el desayuno y la cena. En un restaurante, sólo es necesario pedir una olla grande de avena por unos 20 yuanes, más algunas guarniciones, y básicamente cuatro o cinco personas pueden disfrutar de cada comida. Cuando salen de la cocina ollas tras ollas de papilla Chaoxin humeante con carne rica, sabor dulce y sabor picante, la gente se sienta alrededor de la mesa, come gachas, bebe té y charla, lo cual es cómodo y gratificante.
Las gachas de cazuela Chaoshan también han entrado en la industria de la restauración de Qingyuan y han ocupado un lugar en el mercado de la restauración. Hay varios restaurantes de gachas de cazuela Chaoshan en Guangtai Commercial Street y Yinquan North Road en el distrito de Qingcheng. Sus tiendas son generalmente pequeñas y la decoración es relativamente simple. Solo venden una gachas de cazuela, pero los comensales siempre vienen en masa.
Las gachas de avena a la cazuela son el alimento básico del pueblo Chaoshan, y las gachas de Chaoshan se cocinan en el lugar. La mayoría de ellos son mariscos y la gente de Qingyuan también los ama profundamente. Las gachas de cazuela de Chaoshan son completamente diferentes de las gachas de Laba cocidas a fuego lento de Guangdong: el arroz se cocina durante mucho tiempo usando sopa de pollo vieja y sopa de huesos de dragón en lugar de agua tradicional. Se utiliza "arroz perlado" del noreste especialmente tratado, y se usa agua y arroz. Mezclar según la proporción requerida Ponerlo en la cacerola y dejar rodar la cazuela al fuego durante unos minutos hasta que esté cocido.
Este proceso de cocción rápida de gachas es el secreto de las gachas de cazuela de Chaoshan. Alguien necesita mover el arroz hacia arriba y hacia abajo continuamente para quitarle la pegajosidad, asegurando así que los granos de arroz estén claros y la sopa suave y deliciosa. Cuando la papilla esté bien cocida, bata las almejas árticas, los camarones frescos, los champiñones, las verduras de invierno y el apio hasta formar una pasta. Poner los mariscos directamente en la olla no solo mezclará su umami con el agua de la papilla, sino que también conservará el suyo. ternura y delicioso sabor.
El sabor del "sufrimiento"
Consumo per cápita: 30 yuanes-50 yuanes
La olla caliente es muy popular en invierno, pero en Qingyuan, la parte inferior El restaurante de olla es el más popular. También es muy popular, pero no es el restaurante de olla caliente número uno en absoluto. Muchos restaurantes, hoteles y restaurantes de especialidades en Qingyuan están compitiendo para lanzar platos de estofado. En comparación con la olla caliente, la mayor ventaja y característica de la base de la olla es que básicamente se hierve con muy poca agua y se le agregan muchos condimentos. El sabor es rico y a menudo hace que los peatones en la carretera se detengan. Durante la hora de la cena en las noches de invierno, las personas que pasan por la calle Fangzheng Second en el distrito de Qingcheng encontrarán que esta calle siempre está llena de automóviles, incluidos BMW, Mercedes-Benz y otros buenos automóviles. Más tarde, cuando intentan encontrar un lugar para estacionar, se encuentran. A menudo lo encuentro durante mucho tiempo sin éxito y regreso. Resulta que este es un lugar donde los puestos de comida están densamente poblados. La mayoría de estos puestos de comida tienen una característica, es decir, la "olla" está bien hecha. Los diversos aromas de la olla de ganso, la olla de carne de perro y la olla magra de pato. flota en todas direcciones, haciendo que quienes lo comen se sientan más deliciosos. Aunque el ambiente de estos restaurantes y puestos de comida no es muy bueno y la decoración interior es relativamente sencilla, muchas veces es difícil encontrar un restaurante por la noche.