Cómo cocinar berenjenas al vapor de forma saludable con menos aceite y cómo comerlas bien

Berenjena redonda y 2 trozos de cerdo.

Huevo 1 cebollita y media de verdeo.

Un trozo de jengibre y una cucharada de salsa de soja.

Una cucharada de sal y una cucharada de vino de cocina.

Una cucharada de glutamato monosódico y otra de aceite de sésamo.

Pasos para cocinar berenjenas al vapor de forma saludable con menos aceite

1 Preparar la materia prima

2 Pelar las berenjenas y cortarlas en 7 o 7. Lonchas de 8 mm de espesor. Tenga cuidado de no cortar la parte inferior de la berenjena, como se muestra en la imagen.

3. Picar el relleno de cerdo, añadir la cebolleta y el jengibre, picar bien (la carne es preferiblemente grasa y magra), añadir más carne si se desea.

Agregue los huevos

5. Agregue la sal, la salsa de soja, el vino de cocción, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo y revuelva uniformemente.

6. Rellena las rodajas de berenjena de manera uniforme con la carne picada.

7.Colocar en un bol o bol grande. No se recomienda colocarlo en un plato ya que se evaporará mucha sopa.

8. Cocine al vapor a fuego alto durante 40 minutos, cocine a fuego lento durante 10 minutos y retire de la olla.

9. No hay imagen del producto terminado porque cuando llega el momento de cortar la fruta para comer, no soporto mirarla.