¿Qué es algo que parece una cebolla pero no es una cebolla?

Las guarniciones más habituales en la vida diaria son los pimientos, las cebollas, los puerros, los ajos, etc.

Pero quizá hayas visto o incluso comido la guarnición de la que te voy a hablar hoy, pero no sabes cómo se llama.

Abre la aplicación Baidu para ver imágenes de alta definición.

Desde la distancia, se parece a las cebollas, pero es más oscura, más alta y más fuerte que las cebollas en términos de olor; rendimiento, también hay diferencias obvias.

El nombre de esta guarnición es cabeza de jiào (jiào), también conocida como cabeza de trigo sarraceno, semilla de trigo sarraceno, sorgo, etc., y ahora se cultiva ampliamente en el sur de mi país.

El ajenjo tiene las funciones de tonificar el bazo, apetecer, aliviar la diarrea y aliviar el dolor. En Japón también se le conoce como “Ganoderma lucidum en platos y buen acompañamiento de las comidas”.

▲Las cabezas de las flores florecen

Las cabezas son cristalinas y tienen un rico aroma. Pueden aumentar el apetito, aliviar la untuosidad y aliviar el alcohol. Generalmente se cosechan en febrero del año. el año siguiente.

Debido a su aroma especial y sabor único, algunas personas lo aman profundamente.

Por lo general, las vieiras se comen sólo la parte inferior de los tallos y las hojas. Se pueden sofreír y frías, o se pueden acompañar con carnes, pescados, etc. fritos. encurtidos según el gusto personal y convertidos en vieiras en escabeche, vieiras agridulces, vieiras agridulces, etc. son comestibles.

▲Vieiras en escabeche

¿Has visto o comido vieiras alguna vez? ¿Qué opinas del sabor?