Cómo hacer salsa de chile

El método de preparación de la salsa de pimientos es el siguiente:

Lavar el pimiento rojo y escurrir el agua. Córtalo. Colocar en un plato y agregar sal. Revuelva uniformemente y deje marinar durante más de 1 hora. Ponte guantes desechables y exprime el agua salada. Picar el jengibre y el ajo. Regrese los pimientos exprimidos al plato y agregue el jengibre y el ajo. Agrega sal (suficiente sal) y azúcar. Agrega licor de alto contenido alcohólico. Mezclar bien. Colóquelo en un frasco hermético y refrigérelo (después de 7 a 10 días).