¿Quién sabe cómo hacer cangrejo Jin Yuan Bao (cangrejo al vapor Zhetou)?

Si el cangrejo está espeso y fresco, se puede comer después de cocinarlo al vapor.

Hay menos carne y está congelada, por lo que no tiene sabor.

Primero se debe descongelar, lavar y cortar en trozos,

saltar sobre almidón seco, como por ejemplo freír en una sartén con aceite hirviendo.

Luego puedes, según tu gusto...

Saltear la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, sofreír con salsa de aceite y azúcar (estilo Shanghai), sofreír el curry en polvo. Con aceite tibio, saltee la cebolla verde hasta que esté fragante, hiérvala con una lata de jugo de coco, sazone con un poco de sal y glutamato monosódico, guise el cangrejo frito por un rato y tendrá cangrejo al curry Nanyang. Si puedes comprar limoncillo en los supermercados de Beijing, Shanghai y Guangzhou, sabrá mejor si le agregas un poco de limoncillo.