¿Qué significa tres carnes frías?

Cold Sam Pork se refiere a la panceta de cerdo congelada y es un plato caliente en la barbacoa coreana. La grasa y las partes magras de la carne de cerdo recién sacrificada se congelan rápidamente a -40°C y se asan directamente a alta temperatura para garantizar la ternura y jugosidad de la carne al máximo.

La carne de tres líneas es aquella que tiene una larga línea de carne magra entre la carne grasa y la carne magra en la parte inferior, formando tres líneas obvias: línea de carne grasa, línea de carne magra y línea de carne magra. Por ello, se la conoce comúnmente como “carne de tercera línea”.

Introducción a la barbacoa coreana:

La barbacoa coreana es un plato cuya materia prima principal es el auténtico adobo de barbacoa coreana, carne de res, vino para cocinar, etc. Las brochetas de carne tienen el aroma de la barbacoa coreana, conservan el aroma de la carne misma y el sabor es rico y suave, la superficie está llena de brillo, exuda una rica dulzura y está llena de aroma a ajo.

Se puede utilizar la auténtica marinada de barbacoa coreana para hacer kebabs. Las brochetas de cordero tienen el aroma de la barbacoa coreana y puedes sentir la evidente dulzura coreana tan pronto como entras. La carne queda llena de sabor, tierna y jugosa, con un regusto interminable.