Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué factores se deben considerar al seleccionar una ubicación para el almacenamiento en frío?

¿Qué factores se deben considerar al seleccionar una ubicación para el almacenamiento en frío?

1.

El diseño del almacenamiento en frío es difícil de satisfacer las necesidades del desarrollo del mercado.

En los últimos años, con el desarrollo de la economía de mercado y la mejora del nivel de vida de las personas, el número y la capacidad de almacenamiento en frío también han aumentado rápidamente, lo que también ha provocado la demanda de diseño de almacenamiento en frío. Tomando como ejemplo la ciudad de Putian, la capacidad total de almacenamiento en frío de la ciudad ha aumentado de menos de 5.000 toneladas a principios de 1995 a 15.000 toneladas ahora, tres veces más que hace cinco años, con una capacidad anual promedio de 25.

La velocidad es cada vez más rápida, y la mayoría de ellos son almacenamientos en frío privados diseñados con fines comerciales. A pesar de esto, desde la segunda mitad de 1999 hasta la primera mitad de 2000, los almacenes frigoríficos de frutos secos de la ciudad todavía estaban lejos de satisfacer la demanda del mercado, y muchos frutos secos fueron enviados a almacenes frigoríficos en Fuzhou, Quanzhou, Hangzhou, Yiwu y otros lugares. para venta directa. Por lo tanto, es tendencia general seguir desarrollando la construcción de cámaras frigoríficas en esta ciudad en el futuro. Sin embargo, considerando el desarrollo y uso del almacenamiento en frío en los últimos años, el diseño tradicional de almacenamiento en frío es difícil de satisfacer las necesidades del continuo desarrollo y cambio de la estructura del mercado. Este artículo presenta las siguientes sugerencias desde el punto de vista del diseño.

2

Recomendaciones para modificar el plan de diseño de cámaras frigoríficas

2.1

El diseño de pisos y pisos actualmente es de 95.

El principal objetivo de la inversión en almacenamiento en frío mencionado anteriormente es el negocio, por lo que la elección del lugar de almacenamiento es especialmente importante. Generalmente, las áreas con una ubicación geográfica favorable y transporte desarrollado tienen precios de tierra más altos, por lo que el diseño de almacenamiento en frío multicapa es más razonable. Sin embargo, considerando el aumento de la inversión en los cimientos y la estructura del almacenamiento en frío multicapa, así como la conveniencia de la refrigeración y la gestión en el futuro, se recomienda que el almacenamiento en frío multicapa tenga de 3 a 4 pisos y la La altura total no debe exceder los 20 metros. La altura de cada piso en el diseño tradicional de almacenamiento en frío es generalmente de unos 5 m, pero en la operación real, la tasa de utilización del almacenamiento en frío a esta altura es muy baja. Una vez que la altura de apilamiento de la carga alcanza los 3,2 m, es insostenible.

Una vez apilados los artículos, la calidad se reduce debido a la presión y la seguridad también se ve amenazada, especialmente los artículos cuyo embalaje exterior se deforma fácilmente. El embalaje exterior a menudo se rompe y los artículos se inclinan o incluso colapsan.

Además, hay muchos tipos de productos en el almacenamiento en frío comercial, pero la cantidad de productos similares es pequeña, la altura de apilamiento es baja y el espacio es grande, lo que genera muchos inconvenientes para el Explotación y gestión de cámaras frigoríficas. Para mejorar la tasa de utilización del almacenamiento en frío y garantizar la calidad y seguridad de los productos, en la operación real, a menudo se usa el método de agregar estantes en el medio de cada capa, pero esto aumentará la inversión secundaria y el espacio operativo es demasiado. pequeño. Por lo tanto, sugiero que en el futuro diseño de almacenamiento en frío, para mejorar aún más la tasa de utilización del almacenamiento en frío, se dé pleno juego al papel de las capas de estantes y se ahorre la inversión general en el almacenamiento en frío, la altura de cada La capa de almacenamiento en frío debe aumentarse adecuadamente.