Cómo hacer bollos de animales, como hacer deliciosos bollos de animales, animalitos

Ingredientes: 200g harina alta, 50g harina baja, 3g levadura, 25g azúcar, 3g sal, 25g huevos, 95ml leche, 60g nata fresca, 25g mantequilla

Elaboración:

1) Ponga todos los ingredientes excepto la mantequilla en un recipiente grande y amase hasta obtener una masa suave.

2) Añade mantequilla a la masa y continúa amasando hasta obtener una masa suave y tersa que se pueda estirar para formar una película continua.

3) Coloque la masa en un recipiente y colóquela en un lugar cálido y húmedo para una fermentación básica. La masa aumentará hasta que tenga aproximadamente el doble de tamaño. Use sus dedos para hacer un agujero en la masa. La masa no se encogerá ni colapsará.

4) Dividir la masa en trozos pequeños de 40g cada uno, formar bolitas, cubrir con film transparente y dejar reposar 15 minutos.

5) Tome un molde de papel que pueda usarse para hornear pan, coloque una masa relajada en el medio del molde, coloque 8 masas pequeñas uniformemente alrededor de la masa y luego cúbrala con film transparente para la secundaria. fermentación.

6) Cuando haya duplicado su tamaño, pincelar la superficie de la masa con huevo batido, meterla en la capa inferior del horno precalentado y hornear a 180 grados durante unos 15 minutos.

7) Después de sacarlo del horno y dejarlo enfriar, utiliza chocolate para dibujar las expresiones faciales de un leoncito en la superficie del pan.