Sobre la licencia sanitaria y la licencia comercial de snack bar.

En la actualidad, el departamento de salud (para ser precisos, la Administración de Alimentos y Medicamentos) sólo se ocupa de las licencias para la industria de la restauración. Las "Medidas para la administración de licencias de servicios de restauración" implementadas el 1 de mayo de 2010 han aclarado el alcance de las licencias. La definición de servicio de catering es: Se refiere a actividades de servicios que brindan a los consumidores alimentos y lugares e instalaciones de consumo a través del procesamiento instantáneo, ventas comerciales y mano de obra de servicios. Contiene dos elementos: uno es proporcionar alimentos y el otro es proporcionar lugares e instalaciones para el consumo. Si falta alguno, no pertenece a la restauración.

Los compañeros de la estación de prevención de epidemias tienen razón. Pequeños talleres, pequeños vendedores, pequeñas mesas de comedor, comedores, pastelerías y tiendas de pollo asado son nombres populares comunes y no existe ninguna clasificación en el sentido legal. ¿Deberían tener licencia? Deberá basarse en las “Medidas para la Administración de Licencias de Servicios de Catering”.

Solicitar una licencia comercial de la industria alimentaria requiere aprobación previa. Incluso si al departamento de salud no le importa, todavía es necesario que haya alguien a cargo de la inspección de calidad y de la industria y el comercio.