¿Cómo hacer raíz de loto fría?

Accesorios: 1 chalota, 1 cilantro, 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de salsa de soja, 2 cucharaditas de vinagre, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 gramo de guindilla y chile 65438+ polvo .

1. En primer lugar, lava y pela la raíz de loto.

2. Cortar la raíz de loto lavada en rodajas finas.

3. Hervir agua y blanquear las rodajas de raíz de loto.

4. Después de que hierva el agua, blanquear las raíces de loto cortadas en rodajas durante 2 minutos.

5. Pon las rodajas de raíz de loto blanqueadas en el agua fría preparada.

6. Lavar las cebolletas.

7. Lavar el perejil.

8. Cortar las chalotas lavadas y el cilantro en gajos.

9. Ponga las raíces de loto blanqueadas en un recipiente, luego agregue las cebolletas picadas y el cilantro, luego agregue el azúcar, la sal, la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo y el chile en polvo, y revuelva. El producto terminado es el siguiente.