¿Qué comen los pekineses a principios de primavera?

Tartas de primavera.

El 4 de febrero es el comienzo de la primavera, que es el primero de los veinticuatro términos solares. "Li" es el comienzo y "primavera" representa calidez y crecimiento. El hielo y la nieve se derriten y los capullos de la hierba brotan. A lo largo de los siglos, la gente ha estado acostumbrada a darle a este día un sentido de ritual; las flores florecen y los capullos se cultivan y siembran. A lo largo de las dinastías, los literatos no dudaron en registrarlo y expresarlo. sus sentimientos con pluma y tinta. Las personas en los poemas preparan "panqueques de primavera" extremadamente exquisitos, o azotan "vacas de barro" para alentar a los agricultores a cultivar o cuelgan "banderas de primavera y victoria de primavera" en el patio para dar la bienvenida a la brisa primaveral.

Comer pasteles primaverales es una de las costumbres dietéticas populares al inicio de la primavera en mi país. En algunas zonas (noreste de China, norte de China, etc.) existe la costumbre de comer tortitas de primavera a principios de primavera. Las tortitas de primavera son tortitas horneadas con harina y normalmente se comen en panecillos.