¿Cómo hacer frijoles espada?

1. 3 frijoles, medio pimiento rojo, 1/2 cucharadita de sal, 3 dientes de ajo, 2 chiles secos, 1 cucharadita de aceite vegetal, 1/2 cucharadita de azúcar.

2. Elaboración: Lavar y trocear las judías, picar los ajos, cortar el pimiento rojo en aros y cortar el pimiento seco en trozos pequeños.

3. Calentar la olla, agregar un poco de aceite, calentar hasta que esté 40% caliente, agregar la mitad del ajo picado y el ají seco.

4. Después de que se desarrolle el aroma, agregue las judías espada. Sofría durante unos 3 minutos y agregue el pimiento rojo, el resto del ajo picado y los chiles secos.

5. Añade sal y azúcar y continúa sofriendo durante 2 minutos.